肝臟是人體重要的代謝器官，但受人們日常不良生活飲食習慣的影響，很容易出現各種問題。乙肝，就屬於比較常見的一種肝臟疾病，對於乙肝患者而言，除了積極治療控制病情，在平時生活中飲食也是需要多加註意的。在飲食上稍做調整，或許也能對病情恢復起到幫助。
乙肝患者多吃哪些食物比較好？
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔裏面的維生素a含量是比較豐富的，這種成分可以健胃消食，清熱解毒，所以乙肝患者可以適當多吃。胡蘿蔔能夠增強人體的免疫力，而且還具有一定的抗肝癌功效，對於肝臟具有較好的保護作用。
2、菠菜
菠菜屬於生活中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜吃起來口感不錯，而且經濟實惠。不過大家不知道的是，菠菜含有胡蘿蔔素以及維生素都是比較豐富的，另外還含有人體所需的多種微量元素和礦物質，它可以平衡身體的酸鹼，能疏肝理氣，是非常好的滋陰平肝食物。
3、蘑菇
蘑菇裏面有一種特殊的成分叫毒蛋白，能夠阻止癌細胞的蛋白合成，所以乙肝患者可以適當的吃一點，可以有效的防止肝細胞癌變。
4、黑木耳
黑木耳可以益胃養血，還能滋養肝臟，黑木耳有黑刺菌素，這種成分能抗真菌，再者黑木耳裏面的多糖物質可以提高巨噬細胞的功能，促進淋巴細胞的轉化，所以對於對抗乙肝病毒是比較有幫助的。
5、大蒜
大蒜屬於一種調味品，幾乎家家戶戶餐桌上都會看到大蒜。大蒜吃起來比較辛辣，有乙肝的患者可以煮熟了吃，大蒜裏面的維生素a、維生素B1、維生素C含量比較豐富，可以抗病毒，而且還能軟化血管。
6、薺菜
薺菜裏面的維生素B，胡蘿蔔素，還有煙酸以及維生素C含量比較多，而且薺菜具有縮短凝血的功效，也就是可以止血，可以用於緩解慢性肝炎出現牙齦或鼻腔異常出血問題。
對於乙肝患者來說在日常的飲食中要注意儘量清淡一些，少吃一些油膩刺激性的食物，對於一些甜食、油炸的食物最好不要吃，選擇的食物要新鮮的，多吃蔬菜瓜果，比如番茄，菜花，木耳，蘋果，葡萄，櫻桃等都是很不錯的食物。另外還可以多吃一些氨基酸和微量元素含量比較豐富的食物，比如海帶、香菇、牛肉、羊肉、雞肉、牛奶、羊奶等。
