葛根石斛泡水的優點是增強體質，養胃，保肝利膽。
1.增強體質：葛根石斛是一種常見的中草藥。石斛味甘，性寒。它屬於胃經絡和腎經絡。可用於治療胃內嘈雜、隱痛或灼痛，補血健胃。每天適當飲用一些湯或補充體內缺乏的營養，也能提高增強體質的效果。
2.養胃:葛根石斛泡水可抑制胃內幽門螺桿菌的繁殖，治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎引起的噁心嘔吐、腹痛、食慾不振等症狀。治療效果好，可以養胃。
3.保肝利膽:鐵皮石斛能進入肝經，促進肝細胞再生，促進肝臟新陳代謝，加速體內血液循環，促進解毒和膽汁分泌，預防脂肪肝、膽囊炎等肝膽疾病。
