菠蘿是黑色的，不能吃。
如果菠蘿中有大面積的黑心，說明菠蘿變質了，可能是菠蘿儲存時間長造成的。另外，菠蘿周圍沒有變質的果肉最好不要吃，以免影響健康。
菠蘿變質引起的黑色實際上是由菠蘿黑腐病引起的。黑腐病是一種常見的水果疾病，未成熟或成熟的水果可能會受到傷害。一般來說，水果的內部會是深棕色的，內部組織會變軟，從內到外逐漸變黑，後期會有大量的液體滲出。
1.看外觀:淺黃色或亮黃色成熟度好，芽眼數量少。
2.看果肉:果肉厚而果芯小的菠蘿是優質產品，質量差的菠蘿內部空隙大，果肉薄而果芯粗。
3.捏一捏:菠蘿要軟硬合適，有一定的彈性。太硬或太軟都不是很好。如果汁液溢出，說明變質，請不要吃。
4.聞一聞，菠蘿的生熟度可以通過香氣濃度來判斷。香氣濃的成熟度更好，淡的更澀。
1.對於沒有開皮的菠蘿，可以在室溫和陰涼處保存，不要放冰箱或用袋子密封。
2.打開的菠蘿可以用保鮮膜密封，放入冰箱保鮮。最好在2天內食用。最好在鹽水中浸泡的菠蘿一天內食用。
菠蘿含有較多的草酸，多吃對腸胃有很大的損害，建議控制好量。
菠蘿的酸味有一定的涼身作用，低血壓、內臟下垂的朋友建議少吃。
3.吃菠蘿前最好用鹽水浸泡。菠蘿含有刺激性苷和菠蘿蛋白酶。它們會分解體內的蛋白質，刺激口腔和皮膚。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質，另外菠蘿和白蘿蔔、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
