螺旋藻含有葉綠素、藻青素、肌酸等物質，具有補充營養、潤腸通便的作用。
功效作用
螺旋藻具有補充營養、補充營養的功效。
補充營養:
螺旋藻除了含有蛋白質，還含脂肪、葉綠素、類胡蘿蔔素、藻青素等，食用螺旋藻能夠使人體營養成分得到補充。
潤腸通便:
螺旋藻含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用螺旋藻來改善排便困難的問題。
營養價值
螺旋藻除了含有蛋白質，還含脂肪、葉綠素、類胡蘿蔔素、藻青素等物質。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
螺旋藻含有多種氨基酸，一般人羣，大多數人羣都是可以食用。
禁忌人羣
尚不明確。
用量
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
螺旋藻是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受螺旋藻的同時不要暴飲暴食，以免引起消化不良。
食用方法
螺旋藻能涼拌，也能做湯，能做出涼拌螺旋藻、螺旋藻肉丸湯。
涼拌螺旋藻:
將螺旋藻用溫水泡發後灼熟，然後過涼開水。將蒜、蔥切好，加上生抽、醋、香油做個汁，與海藻攪拌均勻即可。
螺旋藻肉丸湯:
煮開一鍋水，將肉餡擠成丸子狀放入，加入過水後的螺旋藻，再加入白胡椒粉，煮熟就可以熄火出鍋。
溫馨提示
螺旋藻可應用於保健食品領域。需要注意，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物。選購保健食品要認清認準產品包裝上的保健食品標誌及保健食品批准文號，依據其功能及適宜人羣有針對性的選擇，並按標籤說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。
