魚膠又稱魚鯽、魚肚、花膠、魚泡，是魚類調整下沉和浮起器官的乾製品。魚膠和燕窩、魚翅並列，是八珍之一，素有海洋人蔘的美稱。新魚膠色白透明，口感粘稠。舊魚膠的顏色是深黃色的，而且起皺，滿是裂紋。
孕婦可以吃膠水嗎
1、膠水含有多種維生素，鈣、鋅、鐵、硒等礦物質和多種微量元素。孕婦吃膠水有利於嬰兒的健康發育。
2、魚膠主要由高檔膠原蛋白組成，其中蛋白質含量高達84.2%，脂肪只有0.2%。可以補充孕婦合成蛋白質的原料，容易吸收和利用。
3、膠水含有大量膠水，具有活血、補血、止血等作用。還可以提高孕婦的免疫力，具有防寒除溼的作用，特別適合體質寒冷的孕婦。
孕婦吃魚膠注意事項
1、臨產前，孕婦可分幾次食用。產後症狀減輕，嬰兒出生後皮膚變白健康。
2、魚膠能很好地補充身體膠原蛋白，能使孕婦保持或恢復皮膚彈性的好選擇，但也要注意量。
3、購買膠水時，要學會判斷和選擇，不要購買假的或劣質的膠水產品。
