柚子是一種比較大衆的水果，幾乎每個人都喜歡吃，不過柚子吃的時候也一定要注意一些，如果發生了變質或者是異常的現象就不能夠吃了，因爲吃了變質的柚子也可能會對身體造成一定的傷害，那麼柚子發苦能不能吃？
又是當中含有一種生物苷，而這種生物苷就能夠導致柚子出現苦味兒，果肉也會出現一定的影響，所以柚子發苦是能夠吃的，並不會帶來其他影響，不過如果是變質了的話，也能夠直觀的察覺出來，所以這種情況下就不可以吃柚子了，此外，如果柚子並沒有變質而出現了非常苦澀的現象，也是不能夠吃的，因爲太苦的柚子不但會影響口感，而且還會出現一系列不良反應。
柚子本來不會特別甜，吃起來難免會帶有一些苦澀的味道，尤其是接近果皮的位置會越來越苦，這樣稍微帶一點苦澀味道的柚子完全可以使用，而且還能夠下火，柚子如果壞了也會出現苦味兒，這種情況就不能食用。
有時候柚子發苦，也可能是因爲柚子本身沒有熟透，這種情況下就可以和蘋果放在一起，過幾天以後再吃，這樣就能夠改善一些苦澀的味道，而且柚子也成熟了，總的來說發苦的柚子究竟能不能吃，還是要看他的情況，變質了就不要吃，沒有變質，而且苦味不是特別嚴重就能夠吃。
