生活當中食物的種類有很多，尤其是富含纖維比較多的蔬菜，對於人體來說是比較重要的，並且每個蔬菜的味道和樣子也有很大的區別，每個人喜歡吃的也是不一樣的。那麼強鹼性的蔬菜有哪些？
有番茄、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、菜花、蘿蔔、西葫蘆、葫蘆瓜、莧菜、金針菇、蘑菇、海帶、竹筍這些都屬於強鹼性的蔬菜，大家可以根據自己平時喜歡吃的來進行選擇。不管是哪一種蔬菜，所含的營養都是不一樣的。
這些蔬菜有可以直接生着吃的，也有需要炒熟了才能夠吃的。大家在吃的時候，也要吃新鮮的，在生吃的時候也要徹底的清洗乾淨，因爲現在很多的蔬菜表面有很多的農藥，長時間的吃的話，對於身體的健康也是不好的，不管是生着吃還是炒着吃，大家一定要記着要用清水沖洗。
另外強鹼性的水果也有很多，常見的有香瓜、西瓜、哈密瓜這些，另外最常見的黃豆，杏仁，核桃，栗子，松子，這些堅果也屬於當鹼性的食物，不管是蔬菜還是水果以及堅果，大家在生活當中都可以多吃一些，對於人的身體有很大的幫助。
