貧血是非常多見的疾病，而且能夠引發貧血的因素有很多，不良的生活習慣以及遺傳因素，都可能會使人患上貧血。要是由於遺傳因素而造成的貧血，就比較難治療，比如地中海貧血。那麼，地中海貧血能吃蠶豆嗎？
患有地中海貧血是可以吃蠶豆的，不能夠吃蠶豆的是蠶豆病，這是完全不同的兩種疾病，其發病原因和治療方法都有很大的差異。地中海貧血的患者，在剛出生時不會有什麼明顯症狀。不過在嬰兒期之後就會有貧血、水腫以及肝脾腫大的症狀，而且還會伴有輕度的黃疸。
地中海貧血的患者，在年齡逐漸增長後，就會有眼睛距離變寬以及鼻樑變扁等改變，而且還經常會出現呼吸道感染的症狀。在使用了某些藥物時，就會出現急性溶血的情況，這會使貧血進一步加重，甚至會有生命危險。
地中海貧血的患者平時不要吃涼拌蔬菜以及粉皮等食物，因爲這不利於貧血的防治。而且熟肉製品也應該少吃，最好不要在路邊的小攤上買，在超市購買也應該注意保質期，絕對不能食用過期的產品。平時要保證蛋白質的攝入，要多吃雞蛋、瘦肉以及魚類。
