補血，是每個人在生活中不管在任何狀態下都可以持續減的一件事，血氣的充足可以保證人體的免疫功能、內臟運轉功能，尤其對於女性來說，充足的血氣還可以保證紅顏不老，那麼如果通過日常飲食來補血，吃什麼菜補血效果最好呢？
1、菠菜。衆所周知，菠菜中的鐵元素含量非常豐富，鐵元素也是促進人體內造血功能的主要元素，所以，通過不同方式來促進菠菜的進食，可以保證人體內造血功能的生效，促進人體補血。但是菠菜本身也有一些搭配禁忌，在進食的時候要注意。
2、金針菇。金針菇也是一種鐵含量非常豐富的蔬菜類型，而且金針菇的使用方法也更多樣化，不管是新鮮的金針菇用來涼拌，還是作爲黃花菜作爲燉煮雞湯，都可以產生不同類型的補血功效，其中大量不同的維生素都可以促進人體的健康。
3、南瓜。南瓜自古就被譽爲一種補血良方，而且南瓜不同的進食方式，也會出現不同的口味，從而不同形式的滿足人們進食口味的需求，其中大量的維生素類型和礦物質，也可以很容易被人體吸收和消化，可以非常有效的改善貧血症狀。
