奶粉是嬰幼兒的營養食品，特別是沒有母乳的嬰幼兒，奶粉成爲嬰幼兒的主食。開封后的奶粉在保質期內，開箱後放置一段時間，接觸外部空氣，保質期縮短，容易變質，一般奶粉建議開封后一個月內吃完，時間長可能變質，過期的奶粉不能吃。
一、奶粉過期的處理和注意事項
1、過期的奶粉絕對不能讓孩子喝，過期的奶粉在長期保管過程中會滋生很多細菌，孩子吃後不可避免地會腹瀉、嘔吐。少數兒童可能中毒。
2、媽媽在購買奶粉時，一定要結合孩子的食用量，可以少量分批購買，一次購買太多，造成不必要的浪費。
3、過期奶粉也不要扔掉要扔掉。營養成分流失，但少量保留，用於洗澡、洗臉、澆花是很好的選擇。
二、奶粉的保存方法
1、開封后不應保管在冰箱裏。奶粉放在冰箱裏，使用時取出，多次取出，冰箱內外的溫差和溼度不同，容易引起嬰兒奶粉的溼解、結塊和變質。
2、應將奶粉置於室內避光、清潔、乾燥、陰涼的環境中。袋裝奶粉開封后，最好保存在乾淨的奶粉罐中，保持乾燥。
