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九龍冰室

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九龍冰室

九龍冰室

地址:樂天百貨負一層

人均50

江湖人物九紋龍曾經叱吒江湖,但這號風雲人物卻被人出賣,在泰國被拘捕。多年後他回到香港,在“九龍冰室”當侍應,打算就此在江湖銷聲匿跡。——《古惑仔九龍冰室》

看過古惑仔的人都知道這裏,從香港揚名的“九龍冰室”也已經在天津試營業了!不要因爲”冰室“二字就認爲它是一個冰店哦!這是一家港式茶餐廳,推薦咖喱魚丸、雲吞麪、招牌奶茶、豬排包等等

這裏不單單隻有店名字沿襲到天津,編編還沒進門就看到門口的小凳子,憶起《洪興社》蔣老大給幾十個兄弟們“開會”的情景(這部分是現場還原),踏入這個門開始,彷彿到了90年代的香港,服務生說着一口流利的廣東話,一身白色工作服穿梭在座位間,茶餐廳裏食客門攀談起來,讓餐廳氣氛越加熱鬧

黑白色調的門頭,儘可能還原當時古惑仔中的茶餐廳(90年代的九龍冰室)

牆壁上滿滿的都是90年代香港的模樣,這些老照片、老味道。也許我們沒去過香港,但從這裏就可以看出那時候的城市街道。而我們80、90年代人對香港的認識,再沒有比《古惑仔》更深刻

寬敞的大廳,確實這樣的地方完全可以裝修成富麗堂皇、或是時尚感極強的感覺,但偏偏裝修成極簡單的模樣不是沒道理,雖然現在衆高大上餐廳林立,編編卻找不到一個落腳的地方,也許只是需要一個簡單的座位,吃着魚蛋和餛飩麪。這裏不論從色調、還是從裝修風格,恰恰減去奢華、加上簡單,力爭還原最真實的香港茶餐廳。

桌子,還是劇中的場景照片組成

九龍冰室廚房是開放式,廚師們身着短袖白襯衣,一頂廚師帽。看過港劇的朋友們,這些廚師的服裝搭配是不是很眼熟?沒錯,他們就是香港人,廚師們正在忙碌的準備美食,編編不好打擾啦

左圖:招牌凍奶茶 這個奶茶好喝到沒朋友!它的手藝和我們平時喝到的不同,用的“拉茶"手法,將茶湯以約1m的距離,倒入空罐,反覆操作,這個功夫不是一天兩天才練出來的哦!不信的童鞋可以回去嘗試,後果自負

右圖:咖喱牛腩飯¥35,牛腩在香港有個九記。雖然沒吃過,但是這裏的牛腩肉質Q嫩,正宗港式咖喱辣度適中,菜上雖然飄着一層油脂,但一點都不膩

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