很久以前流傳着這樣子的一句話叫吃魚的小孩子最聰明。不知道這句話出於何處，但是能廣爲流傳就說明了他有一定的道理，作爲海邊城市，魚類資源豐富，各種各樣的魚滿足了人們的胃口，但是好多人都問魚是高脂肪蛋白嗎？
魚是高脂肪蛋白嗎
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等爲代表的紅色食品，其主要成分爲高蛋白、高脂肪，故稱高脂肪,高蛋白食物。脂肪、蛋白質是人體必須的營養素，但要合理搭配，如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品，也易發生高血壓，高血脂等病患。所以魚不是高脂肪蛋白的食物。
清燉魚的做法
1、 將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。
2、 炒鍋裏添油，上火加熱，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水(水量以漫過魚身即可)，將魚放入鍋內。
3、 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菜，大火燒開。
4、 開鍋後，小火慢燉30分鐘左右即可。如果想使湯更有營養，可在燉魚的時候，加上香菇和幾顆紅棗。吃完魚後，魚湯還可以喝或用來煮麪條等。
魚可以使我們每個人補充身體所需要的營養，我們對於魚可能知道它的好處，但是凡事都有利與弊，所以吃魚要適量不宜過量，我們可以喜歡吃但是不可以盲目吃，拒絕過量食用，魚是高脂肪蛋白嗎？雖然不是但是我們不可以大量的食用。
