姜米混合藕含有豐富的碳水化合物、維生素c、蛋白質和鉀等礦物質,具有強身止血的功能,是妊娠期的好食譜。
姜米混合藕-妊娠初期食譜
原材料:生薑15克,嫩藕250克,香菜莖10克。
調味料:香油3克,鹽5克,糖3克,醋少。
本配方的製作過程:
1、將生薑剝皮切成米,用柔軟的蓮藕剝皮切成片,用清水洗淨,用香菜莖洗淨切成米。
2、用深碗一個,加入藕片、姜米、鹽、白糖、白醋拌勻,靜放5分鐘。
3、然後,加入香菜莖米、香油再拌勻,擺入碟即可食用。
操作要點:蓮藕最好買白嫩的,混合時不要放太多白醋。