現在生活節奏加快,和麵的次數變得越來越少了,但是和麵的過程也充滿著樂趣,和麵的具體步驟:
1、先把適量的麵粉倒在和麵盆中;
2、然後按照酵母和麵粉1:200的比例把酵母放到碗中,用溫水化開,溫水的溫度和體溫差不多就可以了;
3、在麵粉中挖一個洞,然後把酵母水倒進去,再把麵粉和酵母一塊活一活;
4、再準備好一點溫水,倒進洞裡,和麵;
5、用力把面揉成一團;
6、在和好的面上蓋上一塊布,等半個小時就好了。