裡脊扒餅中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，營養搭配均衡，集美味和營養於一身。孕婦懷孕期是需要加強營養的特殊生理時期，因為胎兒生長髮育所需的所有營養素均來自母體，孕婦本身需要為分娩和分泌乳汁儲備營養素，所以，保證孕婦孕期營養狀況維持正常對於妊娠過程及胎兒、嬰兒的 發育，均有很重要的作用。孕婦作為一種特殊人群，需要尤其注重飲食方面。裡脊扒餅雖然營養豐富又美味可口，但是裡脊肉經過油炸，對肝臟有刺激的副作用。如果是自己在家做得還好，外面做得裡脊扒餅還含有食品新增劑等，而且食品的衛生狀況不能確保，肉的質量也不能保證，對孕婦的身體健康有不少害處。
孕婦在日常生活中適合多吃一些熱量比較高的食物，吃一些魚肉、雞肉，這些食物不僅含蛋白質高而且脂肪少，還能夠修復肝臟。適量吃一些含糖類食物，這可以給體內供給能量，多吃新鮮的水果和蔬菜，補充充足的VC。裡脊肉餅具備這些營養元素。所以孕婦如果確實想吃的話儘量在家做，去掉裡脊肉油炸的過程，改為煮熟、蒸熟或者炒熟為好。另外多加一些新鮮的蔬菜在裡面，補充膳食纖維和維生素C。但是在外面買的裡脊扒餅最好少食用或者不食用。
