「導讀」幹炸裡脊是一道河南的漢族傳統名菜，選用豬裡脊肉經刀工處理、調料醃漬、掛糊油炸等工藝製作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、裡脊鮮嫩、製作簡捷。對於肉食愛好者來說，幹炸裡脊絕對是一道不可錯過的美食，每一口都香......

裡脊肉餅它的精髓在於外酥內嫩，肉香而不膩，好吃而又不貴。簡單說，為圓形麵餅在油鍋裡炸過以後夾上過過油的裡脊肉。裡脊肉餅好吃的祕籍在於肉的口感，肉質鮮美，絲絲入味就是裡脊肉餅成功的關鍵一步。而如果裡脊肉餅的醃料是......

裡脊扒餅一般夾的都是雞裡脊，即常說的雞胸肉。雞胸肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞胸肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要......

裡脊肉餅一般夾的都是雞裡脊，即常說的雞胸肉。雞胸肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞胸肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要......

幹炸裡脊是很好的下酒菜，幹炸裡脊怎麼才能做到外脆裡嫩呢?這其實有講究，不僅是配料、做法，關鍵是火候的掌握。一些注意事項你們注意了嗎？1、首先，選用澱粉的時候選擇蠶豆澱粉更為佳，值得一提的是蠶豆不宜與田螺同食；2、豬裡......

裡脊肉是優質蛋白質的很好的來源，對人體的營養需求來說是非常重要的食物，也十分的美味。不過如果在食用中搭配不當或者不注意，不但起不到提供營養的作用，而且還會有很多不良的後果。許多人喜歡在吃完裡脊肉以後，來上一杯茶......

食材和烹飪方法是決定一道菜好不好吃的關鍵。裡脊肉是動物身上最好的肉之一，如果處理的不好就太辜負它啦。那麼裡脊肉怎麼做好吃呢？首先，裡脊肉的挑選很重要。選購裡脊肉時，要選擇色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後......

著名的京包裡脊是一道很有特色的中國菜。裡脊肉是動物身上最好的肉之一，如果處理的不好就太辜負它啦。那麼京包裡脊怎麼做好吃呢？首先，裡脊肉的挑選很重要。選購裡脊肉時，要選擇色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能......

《雷公泡製藥性解》說：“黃牛肉，主安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋。”《羅氏會約醫鏡》記載：“牛肉，安中補脾，養胃益氣。”牛裡脊味甘，性平；歸脾、胃經；具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到......

裡脊肉是優質蛋白質的很好的來源，對人體的營養需求來說是非常重要的食物，也十分的美味。不過如果在食用中搭配不當或者不注意，不但起不到提供營養的作用，而且還會有很多不良的後果。許多人喜歡在吃完裡脊肉以後，來上一杯茶......

注意一些烹飪的小技巧，可以這道菜做得更美、更香哦！1、切肉時，在肉片正反兩面打幾刀，是為了使肉不變形；2、將四種原料串起來時，應注意葷素料相間，而且不要擠得太緊，以免不入味。3、油煎時宜用中火，防止煎焦，但必須煎黃，因此要使......

《雷公泡製藥性解》說：“黃牛肉，主安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋。”《羅氏會約醫鏡》記載：“牛肉，安中補脾，養胃益氣。”牛裡脊味甘，性平；歸脾、胃經；具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到......

其實烤裡脊片最怕的就是烤著烤著的時候，它的水分被烤乾了，這樣就會很容易烤焦的。那麼怎麼烤裡脊片才不會被烤乾呢？在烤的時候還要注意的就是調節火力，以免烤乾、烤焦，為了避免它被烤乾，其實可用菜葉蓋上再烤，烤到肉熟，兩面顏......

懷孕期間補陰調養：滑炒裡脊菜餚：滑炒裡脊絲加工工藝：滑炒口感：鹹鮮香型別：懷孕期間調養補陰調養健脾養胃調養主要材料：豬裡脊肉200克輔材：青蒜75克冬筍50克雞蛋清30克調味品：小蔥10克木薯澱粉(苞米)5克米酒5克雞精3克芝麻油5......

「導讀」裡脊肉是指豬和牛和羊脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用;小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。它具有很高的......

「導讀」豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，這不僅是因為人們對它有這麼某種特殊的情懷，更重要的是因為豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。但是，作為一個吃貨，大......

牛裡脊可以做非常多的美食，在此媽網百科就僅給大家提供幾種做法吧!一、紅燒牛肉原料：牛肉500克，蘿蔔300克，蔥、姜、料酒各25克，鹽、糖少許，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切塊，蔥切長段，姜拍破。蘿蔔去皮，切塊，過油至半......

「導讀」很多人可能都不知道原來烤裡脊片可以這麼好吃，一般烤裡脊片都會選用大里脊肉，因為這裡的肉烤起來比較香，肉質烤出來也很嫩，一口咬下去，滿嘴的油香、肉香，讓人好滿足哦！而且裡脊肉片的營養價值也是相當地高，是不是垂涎......

京包裡脊怎麼做呢？首先我們需要的材料如下：主料：豬裡脊肉150克輔料：玉蘭片15克、香菇（鮮）15克、油菜15克、雞蛋清50克、澱粉(玉米)30克、小麥麵粉25克調料：鹽3克、味精2克、黃酒2克、花椒1克、豬油（煉製）100克、大蔥3克、姜3克......

裡脊扒餅是一道常見的美食，材料和做法都很簡單。我們現在就來了解一下怎樣做出裡脊扒餅吧！材料：麵粉400克、裡脊250克、生菜25克、菜油適量、白糖2克、胡椒粉1.5克、料酒5ml澱粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量。......