通心粉是什麼

通心粉是深受世界各國特別是歐洲人歡迎的通心粉食品。通心粉起源於義大利，也稱通心麵。在國外已是極普通的面製品之一，在中國上海、廣州、天津等地也有少量生產。據義大利麵條工業聯合會統計，目前全球義大利麵條的年產量已達到1000萬噸。其中大約有20萬噸是在西班牙生產的。在義大利，每人每年要吃掉28公斤麵條。