養血安神、強壯筋骨
1、養血安神:靈芝花膠雞湯有養血安神的作用,對血液、心臟健康都有好處,臨床可用於治療心脾虛損、氣血不足導致的失眠多夢、心悸健忘、面色萎黃、食慾不振以及體倦神疲等症。2、強壯筋骨:花膠雞湯可以促進筋骨健康和強壯,能改善腰膝痠軟、身體虛弱等症狀,還可以補充鐵、鈣以及鋅等多種微量元素,糾正營養不良。
神經衰弱、失眠多夢者、進行性肌營養不良患者
孕婦、經期婦女、嚴重肚瀉、中暑患者
柿子
靈芝花膠雞湯不宜與柿子一起吃,柿子中含有較多鞣酸,而靈芝花膠雞湯中含有較多蛋白質,二者同食會結合成難以消化的物質,影響健康。
煲湯
花膠冷水泡發,用開水稍微焯燙一下,切成小段。雞用水焯,撈出後用清水洗乾淨。將處理好的花膠、雞、靈芝、紅棗以及桂圓等食材放入燉鍋,隔水燉三個小時,最後放適量食鹽調味。