一般情況下，胃腸道健康的人群，長期吃玉米麵替代部分日常主食，並不會產生危害或引發特定疾病。具體內容如下：
玉米麵作為一類粗糧食物，能豐富日常飲食結構，增加膳食纖維、維生素和礦物質的攝入量。玉米麵相較於精白米麵升糖指數要低很多，對於有血糖問題的糖尿病人來說，採用玉米麵來製作各類主食，如窩頭、玉米麵饅頭、玉米貼餅子等，能幫助餐後血糖上升平緩，也有利於血糖的管理。食用低升糖指數的玉米麵製作的食物，也是減肥健身人士的優質選擇，飽腹感更強，不易在進食後引起血糖劇烈波動。這類食物，也能更好的幫助管理體重，達到更好的鍛鍊塑形效果。
建議生活中常吃玉米麵，但是要適量吃，有保護心臟的作用，因為玉米麵是一種營養豐富的食品，裡面不但含有豐富的植物脂肪，而且可以起到促進腸道蠕動、防治便祕的作用。
