青花椒和红花椒的区别

青花椒和红花椒的区别

“导读”青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(经过晒制或者烤制所以变为红色),麻味轻一些,不过更为醇厚。青花椒和红花椒的区别生活中常见的调料品比较多,在对一些调料品选择的时候,需要先对它进行一些认识,这样在......
2016-05-31
青花椒油的做法

青花椒油的做法

“导读”你以为青花椒只是一种调味品?那就大错特错了!青花椒虽然在日常生活中比较常见,但它既能在炒菜时作为调料提升味道,还能在煮鱼肉等肉类时作为佐料去除腥味!青花椒油的做法呢?是的,它还可以做成青花椒油,炒菜时放上一点......
2019-01-29
青花椒的副作用

青花椒的副作用

当然花椒在平时生活中吃一些是比较好的,因为有蛋白质、脂肪还有维生素等营养,对人体还是有好处的。花椒油是用花椒制作出来,但是花椒这种东西,吃多了可能会导致中毒的出现的。吃花椒中毒的症状一般是头晕、恶心还有昏迷。......
2016-11-25
孕妇吃了青花鱼对胎儿好吗

孕妇吃了青花鱼对胎儿好吗

在怀孕之后很多人觉得自己要吃多点鱼,鱼类富含丰富的蛋白质跟不饱和脂肪酸,对胎儿有好处。相比于淡水鱼,深海类的鱼类孕妇觉得更加安全,吃了后对胎儿更好。有些孕妇打算吃青花鱼,那么,孕妇吃了青花鱼对胎儿好吗?孕妇吃了青......
2017-04-03
青花椒鱼的营养价值

青花椒鱼的营养价值

麻辣鲜香的青花椒鱼在烹饪时,鱼肉随着煮熟的过程,鱼肉的香味会越来越浓,等你觉得香味扑鼻时,一盘美味的青花椒鱼就可以隆重出锅咯~青花椒鱼不仅味道很赞,还具有很好的营养。一起来看看青花椒鱼的营养价值吧~青花椒鱼的主要......
2018-08-18
青花椒和红花椒的区别

青花椒和红花椒的区别

生活中常见的调料品比较多,在对一些调料品选择的时候,需要先对它进行一些认识,这样在使用的时候,才会知道正确的方法,那青花椒和红花椒是很常用的,它们在提高食物的味道有着很好帮助,因此对他们选择可以放心进行,它对人体健康......
2018-07-26
青花椒鱼火锅怎么做

青花椒鱼火锅怎么做

冬天是吃火锅的好季节,不管外面是冰天雪地还是狂风暴雨,一家人围着饭桌,吃着热气腾腾的火锅,那滋味别提有多享受了。青花椒鱼火锅也是很多人喜欢吃的一种,那么青花椒鱼火锅怎么做呢?青花椒鱼火锅食材:鱼、苕粉、青花椒、香菜......
2018-10-21
青花椒水煮鱼的营养价值

青花椒水煮鱼的营养价值

青花椒水煮鱼的味道非常鲜香麻辣,做上一盘,既美味又下饭。而且青花椒水煮鱼的营养价值也不小哦~Q:青花椒水煮鱼确实够辣够味,可是这样的菜有营养吗?青花椒水煮鱼的营养价值是怎样的呢?A:当然有营养!首先我们要看看青花椒水煮......
2018-08-09
青花椒和红花椒如何选购

青花椒和红花椒如何选购

花椒是川菜中使用最多的调料,在菜品中同样必不可少。几粒花椒,麻辣鲜香,顿时为一道佳肴增色不少。如今,花椒早已是大小餐馆和普通百姓居家必备的调料。如何购得色香味纯的上等花椒,已是餐饮采购人员和不少家庭主妇颇为关心......
2017-03-11
青花椒和红花椒的区别

青花椒和红花椒的区别

青花椒是新收的花椒,味道比较麻;而红花椒是陈花椒(也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的),麻味轻一些,不过更为醇厚。青花椒仅忒麻,红花椒虽不都青花椒麻但是比它香,炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。青花椒可以能......
2019-05-23
青花椒水煮鱼的做法

青花椒水煮鱼的做法

去四川吃过正宗川味青花椒水煮鱼的人,一定对于这道菜还念念不忘。别再犹豫了,赶紧回神一起来看看青花椒水煮鱼的做法,自己在家做也能品尝鲜美好滋味!青花椒水煮鱼食材:鱼、血旺、平菇、藕、植物油、郫县豆瓣、辣椒、料酒、......
2018-12-03
青花椒水煮鱼调料怎么做

青花椒水煮鱼调料怎么做

青花椒水煮鱼的味道非常赞,调料复杂了点,但是成品会让你懂得一切是值得的,鲜嫩可口。典型川味儿水煮鱼,亲们要是嫌太麻烦可以在超市买成品调料包也行。但是超市买的哪有自己做的放心又可以控制麻辣度呢?一起来看看青花椒水......
2016-06-27
青花椒和红花椒功效与作用

青花椒和红花椒功效与作用

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省,以四川产的质量好,以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、......
2018-12-07
青花椒油做什么菜好吃

青花椒油做什么菜好吃

青花椒油可不是直接吃的,做好了青花椒油,用青花椒油出美味的菜来才是正经事!那么青花椒油做什么菜好吃呢?NO1、做鱼荤类:青花椒油的味麻香浓,还可以去除鱼肉的腥气,所以用青花椒鱼做鱼是最好不过的。NO2、做凉拌类:青花椒油的......
2016-10-03
青花椒水煮鱼用什么鱼好

青花椒水煮鱼用什么鱼好

掌厨的人都知道,一道菜的好坏,除了与掌厨之人的手艺有关外,另外一个值得关注的就是选材了。那么青花椒水煮鱼用什么鱼好呢?Q:青花椒水煮鱼用什么鱼好?A:做青花椒水煮鱼首要推荐的鱼就是花鲢!花鲢的鱼肉质嫩和青花椒搭配味道更......
2018-10-09
青花椒油怎么去除苦味

青花椒油怎么去除苦味

青花椒油的做法并不难,很多人在家自己尝试做青花椒油后,却发现做出的青花椒油有一股淡淡的苦涩味道。这是怎么回事呢,青花椒油怎么去除苦味呢?青花椒油在制作的时候,大家除了按照步骤操作外,还要特别注意每一步的小细节。青......
2018-01-05
青花椒的功效与作用

青花椒的功效与作用

青花椒的果皮可以用来做调味料,也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃,还可以拿来做肺燥。最重要的是,青花椒还有药性,可以消寒解毒、健胃等。花椒性质属热,可以健胃驱寒,还可以杀毒。如果有风寒疾病,可以吃花椒帮......
2017-06-24
青花椒油的做法

青花椒油的做法

青花椒的味道馨香,虽然口感有点麻麻的,但是却没有红花椒那样麻得人舌头直颤。所以喜欢青花椒的可以自己在家试着做做青花椒油,味香鲜辣还经济实惠。一起来看看青花椒油的做法吧!青花椒油材料:青花椒、植物油、生姜。做法:1......
2018-03-31
孕妇可以吃烤青花鱼吗

孕妇可以吃烤青花鱼吗

孕妇的饮食是整个家庭成员都非常关注的问题,大家都对孕妇的健康倍加关注,生怕不小心对腹中胎儿造成伤害,在怀孕之前喜欢吃的食物,在怀孕之后不一定可以食用,有些孕妇在怀孕之前,非常喜欢吃烤青花鱼,那么孕妇可以吃烤青花鱼吗......
2017-02-24
青花椒

青花椒

“导读”青花椒的果皮可以用来做调味料,也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃,还可以拿来做肺燥。最重要的是,青花椒还有药性,可以消寒解毒、健胃等。青花椒的味道麻又香,做菜能够开胃,适合没有食欲的人。另外,青......
2017-05-05