我國很多地區的人們都喜歡醃製鹹肉，鹹肉含有豐富的膠原蛋白，可以改善人體的皮膚光滑度，那麼鹹肉時如何醃製的呢？我們現在來看一下鹹肉醃製的方法：1、首先開火加熱鍋，倒入鹽、花椒煸炒至熱。2、把炒好的花椒灑在肉（注意：肉不要......

江浙一帶的吃貨們肯定有嘗過醉泥螺這一道美味，當季的新鮮泥螺經過醃製後，酒香醉人，肉質鮮嫩，是一道十分受歡迎的開胃冷菜，那麼泥螺怎麼醃製呢？下面媽網百科為大夥蒐羅醃製泥螺的方法，趕緊來學習吧！步驟1、挑泥螺。挑選泥螺要......

每年到了秋天，人們就會把蘿蔔和豆角之類的醃製成泡菜，然後搭配白粥和炒飯等食物一起食用，醃製的蘿蔔吃起來酸酸、脆脆的，很受人們的歡迎，很多女性在懷孕後，食慾變得很不好，會想吃一些酸酸的東西，那麼懷孕兩月能不能吃醃製蘿蔔......

在醃製蘿蔔乾的過程中，還有一些需要注意的地方，如果在曬蘿蔔的時候，出現陰雨天，一定要立刻把蘿蔔收回到儲存罐中，以免滋生的細菌感染到蘿蔔乾。在具體醃製的時候，儘量放一層蘿蔔之後就撒上一層鹽。蘿蔔放進儲存罐中之後，要放......

醃製黃瓜鹹菜是一道非常開胃的小菜，在孕期的時候很多孕媽們因為食慾不佳，就會吃一些醃製黃瓜鹹菜來開開胃，但是對於處在孕期的孕媽們來説，她們究竟能不能吃醃製黃瓜鹹菜呢？孕婦在懷孕期間是可以吃醃製的黃瓜鹹菜的，但是一定......

醃製芥菜頭在南方屬於家常菜做法，方法簡單方便。事不宜遲，下面就由來告訴大家怎麼醃製吧！待醃好時，這些可都是開胃消食的配菜佳品呢。一、芥菜頭的大眾醃製法原料：芥菜頭配料：花椒、幹辣椒、蒜、老薑、鹽、白酒、清水。步驟......

食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料，所以要準確掌握食鹽的用量；食鹽用量是否合適，是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關鍵。醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25％（如醃製100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤）；最低用鹽量不能低......

燜芥菜絲用的芥菜其實是叫芥菜疙瘩或者是大頭菜，是芥菜的一個變種，不是我們平常用來炒或者煮清湯的芥菜哦。下面為大家整理了一個燜芥菜絲的醃製方法，供你們參考用哦。方法：1、把芥菜疙瘩洗乾淨，然後切絲，待用；2、熱鍋後，把花......

醃黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時當地居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。故當地居民一年四季有醃黃瓜吃，風味獨特。那麼，這種風味獨特的醃黃瓜要如何醃製及保存......

佛手果如果新鮮吃的話要有種苦澀的味道，味蕾也是經不起刺激！果斷用來炒肉或者醃製成乾果，吃起來甜滋滋的，好不歡喜。醃製佛手果怎麼醃製好呢？是用曬乾後的佛手果醃製，還是用新鮮的佛手果醃製呢？關於佛手果的醃製方法，媽網百科......

五香鹹雞蛋就是把新鮮的雞蛋醃製成鹹雞蛋後，再加上一些八角、桂皮、花椒、小茴香葉等調味料煮出來的美味雞蛋。五香鹹雞蛋的醃製方法其實是很簡單的，不過光説簡單，究竟怎麼個簡單法呢？下面，媽網百科就為大傢俱體的介紹一下......

泡豇豆醃製的方法很簡單易做的。大家一起來學學吧。首先，要選購購買新鮮的長豇豆，一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。以及選用一個醃製的容器，切記盛裝的容器一定要清洗乾淨，否則，醃製的東西會很容易壞。然後將長豇豆清洗乾淨......

神奇的“惡魔的食物”究竟是怎麼樣產生的呢？接下來看看它最常見的醃製方法吧。原料配方：禽蛋10千克（150-180個），水11千克，生石灰1千克，純鹼600克，食鹽350克，紅茶末100克，硫酸銅30克。醃製方法⑴原料準備。禽蛋要新鮮，光照無黑點，......

長豇豆想必很多人都吃過，長豇豆醃製後就是一種非常酸辣可口的開胃小菜。如果胃口不好的時候來一小碗，那將會大大的增加食慾哦。下面為大家介紹長豇豆的醃製方法~1、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠......

烤五花肉幾乎是最對中國人口味的韓國料理，大口吃肉的感覺就是這麼豪爽，那麼在烤五花肉之前，這些肉怎麼醃製才能烤得好吃呢？醃製五花肉之前先要把五花肉切成薄片，然後加上佐料來醃製，佐料的選擇有很多，可以根據自己的口感來調......

孕期女性適當的吃些楊桃，可以對腸胃和呼吸方面的疾病起來輔助的治療作用。楊桃中含有豐富的有機酸，能迅速的為孕婦補充所缺的水分，對改善孕婦咽喉炎及口腔潰瘍方面的疾病是很有幫助的。那麼孕婦可以吃醃製楊桃嗎？孕婦是可......

芥菜在採收後一般先要將菜曬成半乾狀態，然後加鹽醃製。在醃製的過程中，食鹽的濃度一般在12%以下，且醃菜缸必須密封不通氣，防止過酸。隨後將採收來的原料菜抖去泥土，剔除枯黃老葉，將根部削平，長短分檔。瘤芥、薹芥、寬柄芥或......

豇豆營養很豐富，我們吃豇豆，可以補充營養，提高身體免疫力，強身健體。豇豆還可以醃製後再食用，這也是一種非常方便又美味的做法。那麼豇豆的醃製方法是怎樣的呢？1、首先要一個泡菜罈子，最好是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油......

子姜在生活中除了會用來做菜餚的調味以外，還會用來做醃菜。醃子姜就是其中具有代表性的一種，其口味獨特，非常的開胃。那麼我們又應該怎樣去製作醃子姜呢？下面媽網百科就為我們講解一下。材料：仔姜500克、釀造白醋250克、冰......

很多家庭都會自制醃菜，但裏面的亞硝酸鹽又讓人很擔心有致癌風險，一般來説，剛開始醃製的泡菜最不安全的，那麼，醃製菜裏有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎？加什麼能降低亞硝酸鹽？下面本站小編就帶來介紹。醃製菜裏有亞硝酸鹽吃了會致癌嗎......