學問掌握食用時間
水果中有很多單糖物質，容易被小腸吸收，但堵塞胃容易膨脹，引起便祕。所以，吃完飯後不要馬上給寶寶吃水果。另外，也不主張吃飯前給嬰兒吃。因爲嬰兒的胃容量還很小，所以吃飯前吃的話佔有一定的空間，會影響正餐營養素的攝取。另外，嬰兒吃柑橘前後1小時不應該喝牛奶。否則，柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後，立即凝固，影響柑橘中的營養素的吸收。
最佳的做法是，把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來後，這樣，可讓寶寶把水果當作點心吃。每次給嬰兒的適當水果量爲50-100克，根據嬰兒的年齡大小和消化能力，可以製作適合嬰兒消化吸收的果汁和水果泥。例如，1~3個月的嬰兒最好喝果汁，4~9個月的嬰兒可以吃水果泥。
學問二、適合體質
給嬰兒選擇水果時，要注意適合體質、身體狀況。舌苔厚、便祕、體質熱的嬰兒最好吃梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等冷水果。荔枝和柑橘吃得太多會引起內熱，所以不應該多吃熱嬰兒。消化不良的寶寶應給吃熟蘋果泥，而食用配方奶便祕的寶寶則適宜吃生蘋果泥。
學問三 食用要適度
荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來就沒個夠，然而，媽咪最好把握住寶寶食用的量。因爲大量吃荔枝不僅會大大降低嬰兒的正常飲食量，還會影響其他必要營養素的攝取，第二天早上經常頭暈，臉色蒼白，四肢無力，出汗。如果你不立即接受治療，你會有血壓下降、暈厥甚至死亡的可怕後果。這是荔枝肉中含有的物質，血糖值過低會引起低血糖休克。
西瓜夏天清涼解渴，是最好的消暑
水果，特別是嬰兒發燒、口瘡、炎熱時，不要吃得太多，尤其是脾胃弱、腹瀉的嬰兒。吃多了，不僅會使脾胃的消化能力變弱，還會引起腹痛、腹瀉。通常，每次給寶寶吃100-150克左右，每天吃2次爲宜。
柿子也是寶寶鍾愛的水果，但當寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，便會使柿子裏的柿膠酚、單寧和膠質，在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使嬰兒便祕，還會因爲不能從體內排出而停留在胃裏形成胃結石，使嬰兒的胃膨脹、嘔吐、消化不良。
香蕉肉質甜，潤腸通便，也是母親經常給嬰兒吃的水果，但不能在短時間內給嬰兒吃太多。特別是脾胃虛弱的嬰兒。否則會引起噁心、嘔吐、腹瀉。一般來說，對於食量少的嬰兒，每次吃一根就可以，每天吃兩次。
學問四 不可代替寶寶不愛吃的蔬菜
蔬菜和水果一比，無論是口感還是口味遠不及水果，因爲水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且，果肉細膩又含有汁水，還容易於消化吸收。因此，有些母親在不喜歡蔬菜的時候，總是讓他多吃水果，認爲不吃蔬菜會給身體帶來損失。但是，這種水果與蔬菜交替的做法並不科學。
首先，讓嬰兒用水果代替蔬菜的話，水果的攝取量會增加，身體會攝取過剩的糖。而體內果糖太多時，不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育造成身材矮小，而且還會使寶寶經常有飽腹感，結果導致食降。其次，水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此，寶寶不愛吃蔬菜時，媽咪最好不要經常以水果代替。
