魚皮餃是一道營養又美味的潮州美食，主要原材料是魚餃皮、前腿肉等。每100克的魚皮餃中含有熱量208大卡，蛋白質含量高，脂肪含量一般，身體健康的孕婦可以適當食用。那麼，孕婦血糖高可以吃魚皮餃嗎？
孕婦血糖高可以吃魚皮餃，但是一定要少吃。魚皮餃中含有大量的澱粉，極其容易引起血糖升高，爲了更好的控制血糖，一定要少吃餃子的皮。如果孕婦想多吃幾個，也可以將餃子的皮換成蕎麥粉或者全麥粉，這種麪粉做成的餃子皮澱粉含量較少。
孕婦如果有血糖高的情況，想吃餃子的餡料最好能選擇素餡的，魚皮由於含有大量的蛋白質，脂肪和澱粉含量比較少，也適合給孕婦食用。吃餃子時也注意不要喝餃子湯，因爲餃子的湯中融合了大量的油脂，某種程度上甚至比餃子還更容易導致血糖升高。
有血糖高隱患的孕婦在飲食上需要更加註意，每天可以按照少食多餐來安排，多吃蔬菜少吃肉，也可以將主食換成粗糧，蔬菜中像黃瓜、西紅柿都適合食用。同時還需要注意每天的水果攝入，水果中含有豐富的果糖，對血糖的影響也非常大，所以每天攝入不能超過400克。
