黑蒜口感比較獨特，是將新鮮大蒜進行特殊的發酵後而成的保健食品，而且還有着抗氧化與抗酸化等等的功效，特別適合三高人羣。因爲好處多，所以一些孕婦也要適當的吃一些，那孕婦能不能吃黑蒜？
孕婦適量吃一些黑蒜很有好處，因爲黑蒜營養豐富，而且活性要遠遠高於新鮮大蒜，黑蒜對於降低膽固醇很有幫助。同時也可以增強免疫力，另外黑蒜中含有大量的生物鹼，同時也含有一些可以降低血糖的成分，增加胰島素的功能，而且也不會對正常血糖值造成影響。因此黑蒜特別適合一些三高的孕婦們食用。
另外黑蒜中的低聚糖類在經過發酵之後，就會轉變成爲果糖，使得黑蒜的甜度增加了一些，而且發酵後也可以起到殺菌作用，吃黑蒜完之後也就不會再會有強烈的口氣，所以孕期時寶媽可以吃一些黑蒜。
不過大蒜還是有很強烈的刺激性，如果吃過多吃會導致燒胃和燒心，這樣也比較容易刺激到胎兒。因此孕婦在吃黑蒜時不要吃多，一次吃兩粒就可以，不宜多吃，這樣可以提高食慾，同時也能補充到所需要的營養。
