蛋類能夠給我們的身體輸送很多種營養，而且還很容易吸收，想讓孩子長高的話多吃蛋類食物也是有好處的，一般家庭都會選擇吃雞蛋，但是也有少部分家庭條件比較好的人不滿足於雞蛋，想知道鴿子蛋和鵝蛋哪個營養，一起來看看吧。
鴿子蛋和鵝蛋哪個營養
差不多。禽類所下的蛋的主要成分差異不大，各種禽蛋，包括雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、鵪鶉蛋等脂肪酸比例也非常相似。蛋清由鉀、蛋白質及88%的水分組成，蛋黃營養成分較高，含有幾乎所有維生素、微量元素、磷脂、膽鹼、葉黃素、脂肪酸等保健成分。
鵝蛋都有哪些營養價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，適當吃一些鵝蛋可以補充身體營養。
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收，可以改善人的體質，使人強壯。
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
相信看完了上文的介紹，你已經知道了鴿子蛋和鵝蛋哪個更營養了吧，其實這些蛋裏邊的營養都是相差無幾的，鴿子蛋之所以比較昂貴是因爲鴿子的產蛋率較低，而且繁殖起來要比雞鴨難很多，並不是像有的廠家吹噓的那樣營養價值更高。
