食物似乎天生就帶有魔法，當沉迷在吃的世界裏，吃東西是非常令人快樂的一件事，讓人心情愉悅，一些食物裏含有的營養素能讓人放鬆，改善情緒，那麼，爲什麼吃東西讓人快樂心情愉悅？吃哪些食物會讓人開心？下面本站小編就來說說。
吃東西之所以能讓你感到開心、快樂，主要跟以下原因有關：
1、多巴胺帶來愉悅感
美味食物可激活調控情緒的中腦-邊緣多巴胺神經系統，促進多巴胺釋放，令人產生欣快感。
2、血糖升高帶來滿足感
人體血糖水平相對較高的時候，情緒更加穩定和愉悅;血糖水平低的時候，更容易出現煩躁、易怒、情緒低落。
1、大家都知道“氣大傷肝”，經常生氣不開心的話，會不利於肝臟的排毒和代謝，從而影響人們的肝臟健康。
2、不開心不僅會損傷肝臟的健康，還會導致皮膚上長色斑，因爲生氣會導致血液流向頭部，毒素增多，並且導致色素沉澱在皮膚裏，從而導致皮膚出現色斑。
3、長期不開心還會影響人們的免疫力，不開心是一種負面的情緒，負面情緒過多，就會導致身體產生一些毒素、從而影響人體的免疫細胞。
以下幾種食物擁有“快樂魔法”——它們所含的營養素，也許能幫助你安定神經、放鬆情緒、減輕焦慮。
1、麥片
快樂營養素：維生素B6、煙酸、泛酸。
維生素B6除了有助放鬆情緒、緩解焦慮和不安外，還可幫助色氨酸轉化爲煙酸;而煙酸具有消除疲勞和安定情緒的作用。
2、糙米
快樂營養素：泛酸、葉酸、生物素。
比白米更營養的糙米，富含葉酸、泛酸，能減輕焦慮，幫助穩定情緒;其中的生物素也有助避免情緒低落，若缺乏生物素，則很容易變得憂鬱。
糙米和麥片一樣鉀離子含量高，有腎臟病、飲食需要限鉀的患者，需要減少食用量。
3、牛奶
快樂營養素：維生素B12、煙酸、生物素。
牛奶不僅富含有利於人體吸收的鈣，還富含維生素B12，能幫助維持神經系統健康。人體一旦缺乏維生素B12，就容易造成情緒不穩。
需要注意的是，牛奶如果要加熱飲用，時間不要過長，以免維生素B12大量流失。
4、雞肉
快樂營養素：煙酸、維生素B6。
除了含煙酸、維生素B6等讓人快樂的營養素外，雞肉中其他B族維生素、鈣、磷、鐵等含量也相對較高，是適合進補的好食材。
雞肉脂肪含量偏低，是愛美瘦身者常選擇的高蛋白質食物。食用雞肉前應該先去皮，烹調時最好避免油炸。
5、蘆筍
快樂營養素：葉酸、煙酸。
一般綠色蔬菜的葉酸、煙酸含量都比較高，蘆筍就是這類蔬菜的典型代表。
由於葉酸和煙酸都是水溶性營養素，因此在烹調蘆筍時要特別注意，以蒸食或快炒爲佳，避免長時間高溫烹煮，以免營養素流失，無法發揮效果。
6、核桃
快樂營養素：煙酸、泛酸。
除了富含能讓人快樂的煙酸與泛酸，核桃等堅果中還富含多不飽和脂肪酸，能讓血管細胞更加柔軟，對神經傳導有益，並且有助血清素分泌。
血清素是一種神經傳遞素，其偏低與抑鬱症和情緒紊亂關係密切。雖然吃核桃有助心情變好，但一次也不宜吃太多。
7、花生
快樂營養素：維生素B6、泛酸、煙酸。
和核桃一樣，花生也富含有益健康的好脂肪，並且其中維生素B6含量很豐富。
但花生的熱量也較高，適量食用即可，以免好了心情卻肥了“身形”。
8、咖啡
快樂營養素：煙酸。
咖啡雖然富含煙酸，能穩定情緒，但也含有一些會阻礙維生素B6、B12或泛酸吸收的成分，因此略帶爭議性。
若是想要借喝咖啡來放鬆心情，最好是喝黑咖啡，或喝添加同樣能帶來快樂元素鮮奶的拿鐵咖啡，不要在咖啡里加奶精。
澱粉、糖類等碳水化合物進入人體後，能快速升高血糖，讓人產生心理上的愉悅感、滿足感。
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