小米粥具有安神、和胃、補虛的功效，再配上金瓜，就更加具有一股甜甜的味道。金瓜小米粥怎麼做呢？媽網百科來教大家金瓜小米粥的做法，讓大家在寒冷的冬日也可以喝到熱騰騰的粥。
準備材料：金瓜、小米
做法：1、小米洗淨加入適量的清水；
2、金瓜洗淨切大塊兒備用；
3、金瓜加入小米中放電磁爐開大火煮開；
4、開鍋後用筷子攪拌一下後轉入煲粥檔；
5、等它自動關火後就可以吃了。
從這部來看，金瓜小米粥的製作方法其實並不是很難，寒冷的冬天已經來了，趕快自己動手嘗試一下吧！
金瓜小米粥的營養價值能在寒冷的冬日中喝上一碗熱騰騰的金瓜小米粥的話，那也是一種享受。並且，金瓜小米粥也十分具有營養價值。那麼，金瓜小米粥究竟有什麼營養價值呢？一起去看看吧！
除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 小米具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。 除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量爲穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。
金瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。 金瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
金瓜小米粥的烹飪技巧雖然金瓜小米粥的烹飪方法十分簡單，但是自己在烹飪的時候還是會遇到許多問題。下面，就爲大家介紹一些金瓜小米粥在烹飪時候的烹飪技巧，希望對大家有所幫助。
首先，處理金瓜的時候，金瓜儘量切大一點，因爲金瓜一煮的話它就會變爛變小。並且，金瓜最好不要去皮，因爲這樣可以保證金瓜豐富的營養價值，而且煮出來的粥會更甜。在煮粥的時候要注意火候，如果用明火煮制就需要不停的攪拌以免糊鍋，儘量使用小火慢慢熬製。在煮制金瓜小米粥時，最好不要加入食用鹼，以免破壞粥的營養。
金瓜小米粥的適宜人羣金瓜小米粥是十分養胃的一道粥，金瓜小米粥是由金瓜和小米粥熬製而成，吸收了金瓜和小米粥的營養價值。那麼，金瓜小米粥適宜所有人食用嗎？我們一起去看看吧！
金瓜的適宜人羣十分廣泛，由於它是一種營養價值很高的蔬菜，我們在日常生活中可以多吃一些。金瓜尤其適合正在減肥的人羣，它不含脂肪，同時還含有丙醇二酸這種物質，可以抑制脂肪的合成，可以說是一種很適合的減肥食物。金瓜還很適合中老年人吃，因爲它具有很好的保健功效，抗癌防癌是我們現代人都需要的。但是金瓜不太適合體虛內寒的人和腹瀉者食用，大家需要注意。
而小米粥是老人、病人、產婦宜用的滋補品，但是氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。
孕婦可以吃金瓜小米粥嗎孕婦可以食用金瓜小米粥，因爲金瓜小米粥營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。且含糖量很低，幾乎不含脂肪，孕婦食用金瓜小米粥，不用擔心自己會長肉肉，是健康食品。
金瓜小米粥還含有多糖、類胡蘿蔔素等生物活性物質。多糖能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，對免疫系統具有良好的調節功能。 類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
