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泰國大米

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「導讀」泰國大米以粒長和煮熟後香味撲鼻著稱,暢銷全世界各大洲。泰國大米主要出產於泰國東北部,尤其以黎逸府(Roi Et)、烏汶府(Ubon Ratchathani)、武裏南府(Burirum)、四色菊、素輦府(蘇吝府)、益梭通府等地爲多。
泰國大米
泰國大米是什麼

泰國大米是什麼?顧名思義,這是一種產自泰國的大米。泰國大米是原產於泰國的長粒型大米,是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。

1、泰國香稻只有在原產地才能表現出最好的品質。這是因爲那裏具有特殊的生長條件,尤其是香稻揚花期間,那裏涼爽的氣候,明媚的日光,及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的溼度,對香味的產生及積累,起到非常重要的作用。

2、泰國大米以粒形修長和蒸煮後香味撲鼻著稱,其優良品質享譽世界。作爲全球最大的大米出口國,泰國大米出口遍及五大洲100多個國家,其國際貿易量在世界貿易中所佔份額常年在30%左右。

3、泰國大米主要出口市場爲亞洲、非洲、南非、美洲和歐洲。據泰國商業部外貿廳數據,泰國大米首季主要出口市場及出口數量爲:中國19.4萬噸、馬來西亞8.58萬噸、日本4.62萬噸、伊拉克21.63萬噸、非洲68.05萬噸、菲律賓2.76萬噸和印尼2.64萬噸。

泰國大米好吃嗎

泰國大米好吃嗎?答案是肯定的!泰國大米是出了名的好吃。泰國大米口感柔滑,是因爲泰國大米其中的直鏈澱粉含量低。而直鏈澱粉含量的高低決定米飯在烹煮後的軟硬程度。越低則越軟,越綿滑。

1、用泰國大米來製作炒飯的口感是比其他大米好吃的。因爲泰國大米含水量低,炒飯過程中不會有太多水分溢出,可以保持飯粒的完整程度,入口乾香。

2、泰國大米米粒的總外觀應爲細長型;完整無損的整米粒的平均長度不小於7毫米;完整無損的整米粒的平均寬度不低於3毫米;破碎率不超過4.5%。

3、真正的泰國大米,是指茉莉香米。茉莉香米的特點是米粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、米身微微彎曲,口感柔軟爽滑。泰國的地理環境、緯度、氣候,決定了這裏出產的大米含水量不超過14%。因此泰國大米口感香糯、柔軟。

泰國大米的價格

面對市面上五花八門的泰國大米品牌,各位消費者有沒有自己鍾情的牌子呢?各個品牌的泰國大米的價格大家又知道多少呢?接下來,媽網百科將列出幾個泰國大米品牌的價格給大家作參考。

金豚 泰國香米2.5kg,參考價:46元

泰國烏汶府香米2.5kg,參考價:49.8元

福臨門 泰國茉莉香5kg,參考價:89.9元

金葵 泰國烏汶香米5kg,參考價:79.8元

香納蘭 純正泰國香米5kg,參考價:86元

泰國The Royal Plaza香納蘭泰國茉莉香米5kg,參考價:103元

泰國大米與普通大米的區別

泰國大米與普通大米的區別是什麼呢?其實泰國大米與普通大米最大區別是,泰國大米要比普通大米更清香、更晶瑩,口感亦更加好!下面,我們一起來看看泰國大米與普通大米的區別還有哪些吧!

1、香味:泰國大米有一股清新的香味,而普通大米則沒有。

2、外觀:泰國大米米色晶瑩剔透,胚芽沒有白點。

3、口感:泰國大米飯粒完整,柔軟爽滑,而普通大米散硬一些。

4、種植季數:泰國大米一年一季,普通大米一年多季。

5、泰國大米與普通大米放到氫氧化鈉溶液中,24小時後普通大米不溶解,泰國大米溶解。

泰國大米真僞辨別方法

食品安全一直是人們非常重視的問題。對普通大衆來說,吃得好不如吃得心安!大米作爲餐桌上的主食,是更要注重其質量安全的。下面,媽網百科教大家幾招辨別泰國大米真僞的方法,快來看看吧!

一、對於消費者來說,購買正宗的原裝泰國香米,一定要認清三大標誌。

1、由泰國商業部外貿廳所註冊的綠色圓形標誌。這是一個綠色的圓形圖標,圖標內有三條金黃色的稻穗,印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣;

2、原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標註爲885,開頭爲69的則是國內分裝;

3、正宗香米都有註明 “Product or Thailand”(泰國生產)的字樣。

二、由於近年泰國大米的產量大幅縮水,使得其價格一路飆升,目前單成本價就已達7元/公斤,上市後的售價都在10元/公斤以上,低於這個價格肯定是以次充好。

三、國內常見一般米分爲秈米和粳米,其中秈米顆粒細長,形似泰國大米,但口感卻不相同。另外,泰國大米的含水量低於中國大米,其保質期可達2年,因此泰國大米具有不易變質和易於儲存的特性。

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