青棗子中蛋白質和維生素的含量都很喜人，微量元素也對我們的身體十分重要，在100克青棗中，含有蛋白質1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，此外，豐富的維生素和微量元素都對我們的身體十分有益。還是讓我們來看看青棗子具體有哪些功效吧。
1、增強免疫力
青棗子中的糖分含量大，主要有葡萄糖、果糖和蔗糖，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，讓我們的身體具有更強的抗病能力。
2、保護肝臟
青棗對肝臟健康很有益，經常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。
3、鎮靜安神
青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，還能緩解壓力，尤其適合現代人哦。
4、抗過敏
青棗中乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，具有抗過敏的功效。
5、抗癌
青棗中含有多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，常吃青棗可以起到防癌抗癌的效果。
