葛根粉屬於涼性，孕婦和外體寒、溼氣重的人羣應該跟它保持距離了，一旦孕婦吃多了葛根粉，可能會引起流產，而外體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。
