阿膠的食用方法比較多種，簡單的吃法就是用熱水衝一下，當然前提是阿膠要打碎。或許大家也會用阿膠來煲湯，做成阿糖水也是OK的。阿膠是補品，但也是藥物，所以一下子不能吃太多，每次吃3-9克就ok了。記住阿膠一般都是飯前食用的呢。
下面介紹幾種阿膠的食用方法，感家裏剛好有一塊阿膠的話，快來學習吧。
1、烊化後食用。首先將阿膠打碎或者弄成粉末哦，然後準備好熱水，將阿膠衝開即可。倒入熱水之後需要不停的攪拌阿膠哦，這樣才能令阿膠充分溶解。
2、用微波爐叮熱食用。先將阿膠打成塊，然後用微波爐叮熱阿膠膨化之後，就可以得到入口香脆的阿膠珠了，直接放入口中食用即可，味道很香濃呢。
3、阿膠配黃酒，沒有比這個搭配更好的了。單獨吃阿膠的話，可能會有膩膩的感覺，搭配黃酒一起吃的話，阿膠的味道更加好了。而且黃酒加熱之後，基本上酒性就消失了哦。
4、牛奶衝阿膠服用。首先將阿膠打碎，然後倒入牛奶，記住是熱牛奶哦，熱豆漿也OK。一邊倒入牛奶一邊攪拌阿膠即可。
5、阿膠可以搭配黃芪、黨蔘一起吃哦，用來煲湯不錯，黨蔘和黃芪的滋補效果都不錯。
