炒文蛤不僅味道鮮美而且營養價值豐富，具有潤五臟、健脾胃等多種功效，真可謂是物美價廉的海產品，有些人誤認爲吃文蛤多多益善。其實這種觀點是不正確的，炒文蛤雖然好吃但也不是人人都可以吃的，大家應該清楚自己的身體狀況，那......

雖說辣炒文蛤很常見，但仔細來看，辣炒文蛤也算是很容易讓人“上火”的美食，所以肯定是有一部分人不能很好的享用辣炒文蛤這道美食的，對此我們可以進一步分析辣炒文蛤的宜忌人羣。其實很多事物都是有兩面性的，辣炒文蛤也不例......

辣炒文蛤的營養價值是什麼呢？想要知道辣炒文蛤的營養價值，其實就該從辣椒和文蛤這兩樣食材的本身特性出發進行分析，看看食用辣炒文蛤這道菜究竟是有什麼好處。其實文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，而且具有很高的食療藥用價值......

相信大家對文蛤都不陌生吧，那麼文蛤的功效與作用有哪些呢？文蛤不僅營養價值豐富而且功效顯著，具有較高的食療藥用價值，中醫認爲文蛤味甘鹹、性微寒，《本草綱目》記載它能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒”等病。文蛤有類似蛤蜊......

文蛤的做法文蛤的營養價值高，肉質清鮮美味，有降低膽固醇、增強免疫力、滋陰補虛，清熱涼肝的功效，適當吃些是有益於身體健康的。文蛤的家常做法有哪些呢？接下來爲大家介紹。文蛤炒西芹1.文蛤洗乾淨，鍋裏放水，燒開，把文蛤放進鍋......

「導讀」文蛤，殼呈圓形略呈三角形，內面爲瓷白色。原產地爲日本，朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸也有分佈。臺灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。多棲息於淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水溼地與潮間帶等地區。其經濟價值......

花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富,物美價廉等特點，煮食、涼拌、爆炒、做餡，味道均佳。除鮮食外，可制罐頭、蛤乾等，配合冬瓜的食用又有另一種風味。材料：文蛤一斤、冬瓜100克、姜幾片、蔥一根、高湯兩碗、料酒一勺子、鹽適量。......

文蛤豆腐算是很常見的家常菜色，做法也是十分簡單，可以說文蛤和豆腐簡單組合就成了一道十分美味的湯品。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣......

文蛤不僅肉質鮮美、營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作爲人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。而且具有很高的食療藥用......

冬瓜含有蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量卻比較低，這也就適合高血壓、高脂人羣食用了。而冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓這也就是......

文蛤燉蛋不僅味道鮮美而且營養價值豐富，具有潤五臟、健脾胃等多種功效，真可謂是物美價廉的海產品，有些人誤認爲吃文蛤多多益善。其實這種觀點是不正確的，文蛤燉蛋雖然好吃但也不是人人都可以吃的，大家應該清楚自己的身體狀......

文蛤湯的營養價值很高，其實文蛤在幾千年之前就已經成爲美食界的佼佼者，而文蛤湯也是被應用最多的烹飪美食。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素......

現在的人越來越注重養生保健之道，文蛤因其豐富的營養價值受到人們的喜愛，因此，文蛤的吃法也是各種各樣。文蛤做出來的美食看似是一道普普通通的菜餚，但是它的營養價值和功效卻是不容忽視的，下面我們一起來看看文蛤的家常做......

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具......

很多人因爲地理位置的原因並不能經常吃到文蛤，還有一些人是因爲身體的原因不能吃文蛤，因爲文蛤屬於海鮮類所以吃海鮮會過敏的人要特別小心，輕則全身某些部位會癢，嚴重的甚至會影響自己的生命安全。對於喜歡吃文蛤的人來說......

很多人因爲地理位置的原因並不能經常吃到文蛤，還有一些人是因爲身體的原因不能吃文蛤，因爲文蛤屬於海鮮類所以吃海鮮會過敏的人要特別小心，輕則全身某些部位會癢，嚴重的甚至會影響自己的生命安全。文蛤蒸蛋的做法雖然簡單......

能吃文蛤是高蛋白、高微量元素、低脂肪食物，產婦適當食用既能攝取其中豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、碘、維生素等營養物質，又不用擔心攝入過多脂肪。......

「導讀」文蛤又名花蛤，屬軟體動物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科、文蛤屬。其貝殼略呈三角形，腹緣呈圓形，殼質堅厚，兩殼大小相等，喜生活在有淡水注入的內灣及河口附近的細沙質海灘。含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素多種......

文蛤又名花蛤、黃蛤，屬軟體動物門、雙殼綱、真瓣鰓目、簾蛤科，其肉嫩味鮮的特點真可謂是貝類海鮮中的上品。在日常生活中文蛤是一種很常見的貝類，價格也不是很貴所以受到人們的喜愛，文蛤的吃法有很多種，有些喜歡煲湯喝也有......

雖然文蛤有很多豐富的營養價值和功效，但是不管是什麼食物，都會有需要注意的事項，例如文蛤。因爲會怕亂吃，會出現一些副作用的。但是吃文蛤的注意事項有哪些呢？我們來了解一下吧。1、不能與寒涼食物同食文蛤本性寒涼，最好在......