菜譜原料：主料：茄子200克。輔材：油5克、蒜末5克、生抽5克、白米醋5克。清蒸的茄段做法：1、茄子對剖切長段，將油及水放進小碗中，將茄子放進碗內翻拌。2、將茄子取下排盤，覆上耐高溫膠紙入電鍋或微波爐加熱蒸軟。3、控幹水份，沾......

誰說清蒸青魚就是很清淡？其實，它也是可以很驚豔的哦，晚餐就做一道清蒸魚吧，滑滑嫩嫩的魚肉，鮮味十足，做法也是很簡單呢，絕對是居家必做的一道菜啊，即使是烹飪菜鳥也無需擔心啦，跟着媽網百科絕對讓你吃好吃的！1、先把青魚洗淨，去......

清蒸武昌魚的做法並不難，想必大家仔細看過上述步驟後，就可以自己在家做出美味的清蒸武昌魚啦。清蒸武昌魚不見鮮美爽口對人體還非常有好處，那麼清蒸武昌魚的營養價值是怎樣的呢？清蒸武昌魚的主要食材就是武昌魚，武昌魚的營......

紅鯧魚肉肥味美，魚刺也很少，所以在選擇烹調方法的時候我們還是要以簡單清淡爲主，清蒸紅鯧魚就很不錯。不僅保留了紅鯧魚的鮮美度，也最大限度的保留了紅鯧魚的營養。下面我們就一起來學習清蒸紅鯧魚的做法！首先呢，我們要準備......

清蒸紅鯧魚的做法很簡單，並且需要用到的調味料也很少，因此想要把它做得好吃，我們就只能從食材上下手了。清蒸紅鯧魚的食材也忒簡單，不過沒關係，有了好食材，就不怕做不好清蒸紅鯧魚。下面就一起來了解下清蒸紅鯧魚的食材以及......

清蒸鯉魚在如今看來也稱得上是一道家常菜了，如今人們講究營養均衡，除開平常常吃的禽肉類之外，還要多吃魚，纔夠聰明哈！相信大家都知道鯉魚有比較重的腥味，那麼清蒸鯉魚好吃嗎？很多小夥伴對吃魚都不太感興趣，爲嘛？很多時候都只有......

「導讀」有“不需要蛋白質的蛋白源”之稱的羅非魚，又名𩶘魚、非洲鯽魚、非鯽、越南魚、南洋鯽等，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。享......

清蒸大閘蟹富含營養，其不僅汗多多種人體所需的維生素，還含有其獨有的蟹紅素和蟹黃素。除了這些營養物質外，清蒸大閘蟹的營養成分還有哪些呢？清蒸大閘蟹的營養價值具體都有哪些呢？1、清蒸大閘蟹，含有多種維生素。其中維生素A......

清蒸醉蝦是一道上海的名菜。製作前，需將黃酒倒入蝦中，浸泡一段時間，讓蝦的肉質更加鮮嫩。用這種手法做出來的蝦與普通手法出來的蝦，味道不一樣，是另一種風味。那清蒸醉蝦怎麼做呢？以下是巧用電飯鍋的製作方法：第一步，準備所需......

石斑魚不僅營養豐富，而且營養價值很高，是一種上等食用魚。石斑魚肉質細嫩潔白，被港澳地區推爲我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之佳餚。1、富含蝦青素。因爲石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素。......

清蒸鮑魚簡單易學，且鮮美嫩滑，可謂是人見人愛花見花開的一道鮑魚料理。不過，吃清蒸鮑魚前，記得先了解清楚以下食用禁忌哦。1、痛風患者及尿酸高者不宜吃清蒸鮑魚，只宜少量喝湯；2、感冒發燒或者陰虛喉痛者不宜食用清蒸鮑魚；3......

清蒸生蠔是不僅味道美味還是最有價值的保健食品。生蠔其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力，其功效還是非常強大的，下面我們就具體瞭解一下清蒸生蠔的功效。1、壯骨。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量爲牛......

臘雞腿也是醃製品的一種，那清蒸臘雞腿需要蒸多久？用不同的廚具蒸，時間就不一樣哦。下面讓媽網百科告訴你清蒸臘雞腿需要蒸多久吧1、一般來說中火最起碼半個小時，這樣可以消除許多的不乾淨的東西，或者水開後蒸，15~10分鐘即可......

「導讀」倉鯿魚也即鯧魚，鯧魚又叫鮀魚，鏡魚，平魚，它是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。倉鯿魚的做法有很多種，即使是清蒸倉鯿魚，也可以用不同的材料點綴、提味，而且每一種都非常可口。本專區將介紹幾種倉鯿魚的......

「導讀」魚肉是人們日常生活最非常常見的一種肉類，魚肉的鮮美和豐富的營養價值使得它一直是人們餐桌上備受青睞的菜餚之一。龍利魚就是一種比較常見的食用魚，龍利魚的做法有許多種，很多人都很喜歡清蒸，那麼清蒸龍利魚的做......

吃了上面那道火辣辣的烤龍利魚柳之後，是不是覺得需要趕緊清一下口呢？那麼如果希望吃全龍利魚宴的話，不妨在來一道清蒸龍利魚柳，換一種口味，就換一種心情哦！主料：龍利魚350g輔料：胡椒粉適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，姜適量，蔥適量做......

清蒸茄段原材料茄子一個。調味品食用油、蒜泥、生抽、白米醋各適當。作法1.茄子去柄清洗，對剖切長段，將油及水放入小碗中，將茄子放入碗內拌勻。2.將茄子取下襬盤裝飾，入電飯煲或微波爐加熱蒸軟。3.控幹水份，添加蒜泥、生抽......

正所謂無蝦不成夏，夏天是各種蝦類最爲肥美的時候了，無論是煎炒煮炸都能吃出其美味，今天媽網百科就爲大家介紹一種頗爲清淡的做法——清蒸基圍蝦！清蒸基圍蝦怎麼做好吃呢？下面我們一起來了解一下清蒸基圍蝦的做法吧！原料：基圍......

「導讀」你是否還在爲不知道給寶寶吃什麼而煩惱呢？你的寶寶是不是非常挑食的難伺候的"爺"呢？如果是的話，那麼今天的媽網百科大科普肯定能夠幫助你。寶寶處於長身體的黃金時期，需要攝取足夠的營養，但是吃膩了雞鴨豬肉怎麼......

「導讀」喜歡吃海魚的人怎麼能錯過美味的鯧魚呢！鯧魚的體形看起來很像個菱形，相信不少小夥伴當年學繪畫的時候都畫過這種魚，只是生活在內陸的人比較少有機會吃到這種海魚。鯧魚的頭部比較小，身體大大扁扁的，這種海魚清蒸來......