一道正宗的香乾馬蘭頭，馬蘭頭質地嬌嫩、色澤青翠，香乾豆香濃郁，兩者均勻攪拌，讓香乾吸附馬蘭頭的清香，再淋上麻油和辣椒粉，那種獨特的滋味，聞着就有一種沁人心脾的感覺，吃起來更覺清新爽口，讓人久久難忘。用料：馬蘭頭300g、香乾......

馬蘭頭生於山坡、田邊、路旁，分佈於全國各地。莖直立，有時略帶紅色，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜。夏、秋季採收全草，洗淨，鮮用或曬乾。馬蘭頭甘、平、微寒，無毒，全草含揮發油，油中含乙酸龍腦脂、甲酸龍腦脂等。功......

現在有很多人都喜歡吃野菜，比如馬齒筧、馬蘭頭等，是最爲常見的野菜了。每年的三、四月份，都有不少人到野外去採一些馬蘭頭來吃。吃馬蘭頭具有降低血脂、膽固醇的作用，對身體健康很有益。那麼，產婦能不能吃馬蘭頭？產婦能吃馬......

「導讀」香乾馬蘭頭春季是馬蘭頭上市的季節。這時候，如果你到江南地區旅遊，定能在飯館的餐單上看到一道熱推時令菜——香乾馬蘭頭。香乾馬蘭頭是一道營養豐富的涼拌菜，相傳康熙帝也盛讚它是人間少有的清香。那麼香乾馬蘭......

馬蘭頭幼嫩的地上部莖葉可作爲一種營養保健型蔬菜食用。可炒食、涼拌或做湯，香味濃郁，營養豐富。我國各地很早就有春季採食馬蘭的習慣。馬蘭頭富含蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸，全草含揮發油，油中含乙酸龍腦酯、甲酸龍......

坐月子對於女性來說很重要，飲食得當可以讓女性的身體儘快恢復。若飲食不當，女性可能會出現不適。所以，女性月子期要多吃有益於身體健康的食物。那麼，月子期女性可以吃馬蘭頭嗎？女性可以適量吃馬蘭頭。馬蘭頭營養豐富，含有蛋......

慎吃月子裏最好少吃馬蘭，因其性寒。烹調中，可與多種葷素料搭配，但加熱時間不宜過長，旺火速成爲佳。配燒菜時，可用少炒煸作墊底或圍邊。......

馬蘭頭本身是無毒的，但是也經常聽見關於馬蘭頭中毒的說法。馬蘭頭這種菜是藥食兩用，在做法上還是要多家注意。最近很多飯店都流行馬蘭頭清炒的吃法。而傳統的吃法卻是馬蘭頭水裏汆過以後，把水擠出拌着香乾食用，這樣可以祛......

馬蘭頭根富含豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鉀、維生素B、尼克酸、去甲腎上腺素、鉀鹽、多種氨基酸、糖類、生物鹼、香豆精類、黃酮類、強心甙等。每100克馬蘭根內含鈣145毫克，磷69毫克，鉀530毫克，均超過被視爲營養豐富的......

從營養學的角度說，馬蘭頭是無毒且營養豐富的食材，一般人均可放心食用。不過中醫認爲，馬蘭頭性涼偏寒，所以女子月經來潮期間最好不要吃馬蘭頭食品，有寒性痛經史的人月經期間吃馬蘭頭加重痛經，特別是涼拌馬蘭頭是涼菜，經期女性......

馬蘭頭富含蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸，全草含揮發油，油中含乙酸龍腦酯、甲酸龍腦酯、酚類、倍半萜烯、倍半萜醇、二聚戊烯及辛酸等。馬蘭含豐富的無機鹽，每100克馬蘭內含鈣145毫克，磷69毫克，鉀530毫克，均超過被視爲營養......

馬蘭頭根就是馬蘭頭草的根。馬蘭頭根直立，有時略帶紅色。市面上，馬蘭頭有兩種品種，一種是有紅色根莖、顏色偏深綠色的，另一種是白色根莖、顏色淡綠。紅色根莖的馬蘭頭是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根莖的馬蘭頭是大棚種......

孕婦的飲食關乎着自己和胎兒兩個人的安全，所以在飲食方面孕婦一定要注意吃一些有營養而且好消化的食物，對於一些具有刺激性的食品就應該謹慎食用或者是不吃，那麼孕婦能不能吃馬蘭頭？馬蘭頭是生活當中比較常見的一種野菜，不......

清明時節雨紛紛，正是馬蘭頭長勢最好的時節。馬蘭頭在田頭壟間都可以採摘到，有醒脾解膩的功效。袁枚在《隨園詩話》裏就曾說：“馬蘭頭，摘取嫩者，醋合筍拌食，油膩後食之，可以醒脾”。馬蘭頭內含有豐富的維生素等營養成分，傳統的......

馬蘭頭是一種可以食用的野生蔬菜。每年春季是馬蘭頭上市的季節，江浙一帶的老百姓就會採摘馬蘭頭製作各種美食。馬蘭頭的生命力就像雜草一般，在山腳、田間甚至馬路邊你都能看到馬蘭頭。馬蘭頭除了可以用來吃外，它的藥用價......

雖然馬蘭頭根對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處，但是體寒者建議不吃或者少吃，特別是女人體寒，如果有婚育打算，就更不要吃馬蘭頭。此外，女子月經來潮期間或有寒性痛經史者不宜多食。因爲馬蘭頭性涼，會......

香乾是由黃豆製成的，擁有豆製品的營養成分，其中含量最高的是蛋白質。據檢測，每一百克香乾裏含有15.8克的蛋白質，此外，香乾中的維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等成分也是較高的。科學測定，每100克馬蘭頭裏含有25千卡能......

「導讀」馬蘭頭又稱馬郎頭、路邊菊、紅梗菜、雞兒菜等，含有豐富的維生素和無機鹽，是人們春季常吃的一種野菜。馬蘭頭生長能力旺盛，在山腳、田間甚至馬路邊都能看到它的身影，它藥用價值很高，被譽爲“天然抗生素”，常吃馬蘭頭......

馬蘭頭除了可以素拌後，加入香乾等一起拌也是美味無窮的哦！下面跟着媽網百科一起學學怎麼做好吃的涼拌馬蘭頭吧！竹筍拌馬蘭頭材料：馬蘭頭、竹筍、麻油、鹽、雞精做法：1、將馬蘭頭洗淨；2、洗淨的馬蘭頭飛水，控幹水，切碎待用；3、......

「導讀」在物資匱乏的年代，人們都會上山採野菜吃，而馬蘭頭就是人們常吃的一種野菜。馬蘭頭是一種非常常見的野菜，在路邊、田邊、山上都能採摘到馬蘭頭，是一種菊科植物，所以也被俗稱爲“田邊菊”、“路邊菊”。馬蘭頭的蹤跡......