今天是端午節，在很多地區都有吃五黃的習俗，這五黃指的是5種帶有“黃”字的食材，螞蟻莊園6月3日小問題是五黃中黃花菜和黃瓜不包括哪一個呢?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園6月4日答案：黃花菜
解析：端午節吃五黃指的是五種食物，分別是黃魚、黃鱔、黃瓜、鹹蛋黃及雄黃酒，這個習俗由來已久。
據說端午節是一年中“陽氣”最盛的時候，在正午食用“五黃”可以驅毒避邪，同時也表達了希望家人身體健康、平平安安的美好寓意。
1、黃瓜
現在正是吃黃瓜的好季節。黃瓜是一種營養價值高的食材。黃瓜的生吃口感：脆嫩爽口微甜，是很多女人愛吃的蔬菜。黃瓜可以當水果吃，也可以當蔬菜吃，價廉物美，非常不錯。
端午節前後都是吃黃瓜的好時機。黃瓜含有豐富的維生素，鈣，鉀等營養成分。黃瓜可以涼拌，炒菜也是不錯的。
2、黃鱔
南方很多地方人在端午節這天會買黃鱔來燒菜吃。黃鱔的外形長得非常修長，全身無鱗，肉質非常細嫩鮮美，最適合用來爆炒，紅燒，油炸吃了。黃鱔的營養價值非常高，含豐富的蛋白質，鈣，鐵等，是老少皆宜的美食。
3、鹹蛋黃
鹹蛋黃就是鹹鴨蛋的蛋黃，蛋黃相比蛋白，不那麼鹹，還是粉糯細膩，很好吃。端午節到來，在南方很多人會把鹹蛋黃和糯米，豬肉一起包成糉子，煮熟食用，這樣的搭配，也是深受很多人的喜愛。
4、黃魚
在南方，尤其是上海，浙江，江蘇等地人都非常愛吃黃魚。黃魚的營養價值非常高，而且黃魚的肉質鮮嫩美味，可以用來油炸，紅燒，清蒸吃，都非常美味。
端午節到來，很多南方人都有吃黃魚的習俗。
5、雄黃酒
端午節到來，南方很多地方人，都會有喝雄黃酒的習俗。其實雄黃酒要少喝，最好可以用黃酒代替比較好。
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