春節將至，無論是肉製品還是水果，冷鏈食品的需求明顯上升，每批冷鏈食品都進行了集中檢測，可以在食品追溯碼上查看核酸檢測和消毒證明等，讓大家買的放心，進口冷鏈食品怎麼挑選？下面帶來介紹。
春節將至，進口冷鏈食品需求將有明顯上升。鄭州市在嚴格進口冷鏈食品防控方面的工作進展如何?能否有效嚴防境外疫情輸入風險?鄭州市疫情防控領導小組副組長、辦公室主任，鄭州市政協副主席王萬鵬做出詳細解答。
進口冷鏈食品集中監管 每批覈酸必檢
王萬鵬介紹說，作爲全國重要的綜合性交通樞紐，鄭州市平均每月進口冷鏈食品6萬餘噸;全市現有2921個冷庫，星羅棋佈、分散佈局，監管難度非常大。
“爲加強源頭管控，鄭州依託惠濟區中原四季水產物流港和中牟縣萬邦市場，分別建立2個進口冷鏈食品集中監管倉，並於1月20日零時正式啓用。”王萬鵬強調，今後，凡進入鄭州市的所有進口冷藏冷凍肉品和水產品，必須首先進入集中監管倉，進行集中檢測、集中消殺、集中存儲、集中賦碼。對不配合集中監管、不進倉檢測消毒、不賦食品追溯碼等行爲的生產經營企業，一律停業整頓;違反法律法規的，依法予以處罰直至追究刑事責任。
進口冷鏈食品做到來源可溯、去向可追
王萬鵬介紹，爲形成數字管理閉環，鄭州市研發“鄭冷鏈”物防追溯系統，做到“賦碼到產品、掃碼到環節”。
“進來前”提前備案，做到來源可溯。生產經營企業從境外、市外採購的進口冷鏈食品，進入鄭州市場前，必須提前24小時通過“鄭冷鏈”報備產品的品種、數量、產地、檢驗檢疫等信息。
“出去後”持續追蹤，做到去向可追。全市所有從事進口冷藏冷凍肉品和水產品儲存、銷售、加工的經營企業，必須查驗《鄭州市進口冷鏈食品集中監管倉出庫證明》和食品追溯碼。否則，不得購入、儲存、加工、銷售。對於零售環節中以現金結算的消費者，建立實名購買制，真正做到全鏈條監管。
相關從業人員必須每週進行核酸檢測
王萬鵬介紹，爲強化經營企業主體責任和從業人員個人防護意識，要求他們每週對從業人員進行核酸檢測，並加快推進新冠疫苗緊急接種。接到涉疫報告後，第一時間啓動應急機制，開展人員管控、貨物封存、核酸檢測、環境消殺和協查追查等工作，並及時向社會發布處置信息。
“對於無合法來源、走私進口肉品、非法儲存進口冷鏈食品等違法犯罪行爲要嚴厲查處。”
不採購沒有“食品追溯碼”的進口食品
春節將至，進口冷鏈食品消費需求將會有明顯上升，增強防範意識至關重要，王萬鵬也給全市生產經營企業及廣大消費者送上溫馨提醒。
他表示，鄭州市每個進口冷鏈食品外包裝上都貼有“食品追溯碼”，通過掃碼可以查看該商品的產地、進貨日期、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明等。對未通過“鄭冷鏈”進行信息報備、產品賦碼或缺失追溯數據的產品，要做到不採購、不銷售、不使用。同時，要謹慎加工及食用冷鏈食品。如有發熱等不適症狀，應做好防護措施，避免乘坐公共交通工具，儘快到就近醫療機構發熱門診就診。
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