代糖在很多食品中都存在，很多食品也宣傳“0糖0卡0脂肪”，收穫了不少消費者，代糖的品類非常多，那麼，代糖真的更健康嗎？吃太多代糖會不會有健康疑慮？下面本站小編就帶來介紹。
近年來“0糖0卡0脂肪”鋪天蓋地出現在飲料宣傳中，但爲什麼0糖的飲料仍然是甜的呢?主要是因爲添加了“代糖”。
代糖，屬於食品添加劑的一種類型，主要用於給食品增加甜味。它的品類非常多，既有人工合成的三氯蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜;也有天然存在的，如甜菊糖苷、羅漢果甜苷、部分糖醇等。市場上許多宣稱0糖的飲品多數添加的代糖是“赤蘚糖醇”。
網絡中有不少關於低熱量甜味劑的謠傳，稱其有致癌的危害，事實究竟爲何，相關醫學機構給出了有力的科學證明。美國國家癌症研究所稱，目前沒有證據表明甜味劑與人類癌症之間存在任何關係，美國糖尿病學會也表示可以放心食用高熱量、低熱量或不含熱量的甜味劑產品。低熱量或不含熱量的甜味劑有助於控制並保持體重。針對1000多位成年人進行的一項試驗表明，食用低熱量無糖食品及飲料的人其膳食更有質量，他們在攝入較少熱量的同時，獲得了更多的維生素及礦物質，飲食更爲健康。
事實上，應該是不至於。因爲代糖已經發明很久了。大家會比較擔心人工合成的代糖，但以阿斯巴甜來說，每天每公斤可以代謝45mg左右。」也就是說，如果你70公斤，一天要喝25罐零卡可樂纔會超過劑量，所以其實不太可能。
而天然的代糖就是天然的食物，這些東西都是食品，所以也沒有所謂的中毒疑慮。所以比起來，真正的糖對健康來說還是比較差。
想減重，還是要以原型食物爲主，不過偶爾想要喝一杯含糖飲料，可以點無糖的茶在自己加入代糖來調味，熱量的部分就不會太超標。
代糖怎麼挑
這麼多代糖，其實可以根據刺激胰島素的高低來判斷它是比較好的或是不怎麼好的代糖。研究發現，甜菊糖跟阿斯巴甜都會刺激胰島素，而比較好的、又是天然的代糖我一般會選羅漢果糖跟赤藻糖醇。
結論由壞排到好的順序爲：果糖、蔗糖、葡萄糖、人工合成的代糖(阿斯巴甜)、還是會刺激胰島素的天然代糖(甜菊糖)、不太會刺激胰島素的天然代糖(赤藻糖醇、羅漢果糖)。
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