我們的生活離不開柴米油鹽，在炒菜的時候一般都是用的菜籽油或者是花生油，那麼花生是國產植物油的第二大來源對嗎？下面本站小編帶來：螞蟻新村3月2日答案更新。
正確答案：正確。
解析：植物油有花生油、橄欖油、菜籽油、玉米油、芝麻油、大豆油等。植物油是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸。
植物油是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中我們生活中最常見的當屬花生油，除此之外還有很多，詳細如下：
1、花生油：油色淡黃，細聞有花生味，油沫微呈白色。
2、火麻油：稍帶綠色，淡淡的清香，炒菜煮湯都宜。
3、菜籽油：稍帶綠色，口嘗香中帶點辣味，油沫發黃。
4、大豆油：油色深黃，豆腥味較大，口嘗有澀味，油沫發白。
5、棉籽油：油色暗黃，口嘗沒有味，油沫發黃。
6、香油：棕紅色，聞、嘗都有濃濃的香味，適合做調料。
7、葵花籽油：色澤清亮透明，芳香可口,炒菜不膩。
菜籽油好還是花生油好
一般老年人可以適當的吃點菜籽油，因爲菜籽油的膽固醇含量比較低，那麼花生油則比較適合年輕一點的人羣來吃，因爲花生油有着一定的健腦功效，所以可以適當的吃一點花生油。
不過無論是哪一種油，還是一定要買到品質好的才行，因爲像這些類型的油還是比較容易發生黴變的，所以只要油沒有問題，那麼身體健康自然也就不會受到什麼影響了。
選購的時候，可以根據家裏人的情況，比如家裏有一些三高患者，或者吸血管疾病的人就可以選擇菜籽油，花生油更適合一些年輕人，而且對大腦非常好，但花生油不建議經常吃，也不建議大量吃。其實不管是花生油還是菜籽油，只要原料沒有任何的問題，沒有使用發黴的原料，壓榨過程中也沒有添加其他的添加劑，那麼都是非常健康適合我們食用。
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