近日，我國發現新物種“白蓋雞油菌”，菌類有可以食用的，但也有一些是有毒的，在看到新物種被發現，網友第一反應是能不能吃，那麼，白蓋雞油菌可以吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
我國浙江和海南兩地發現了一種名爲“白蓋雞油菌”的新物種，這一發現已發表於國際期刊《微生物學前沿》。
浙江大學生命科學學院食用菌研究所林文飛老師在天目山自然保護區海拔1100米開山老殿附近發現了該物種，確定天目山爲該新物種分佈地。
據瞭解，白蓋雞油菌由海南醫學院熱帶轉化醫學教育部重點實驗室、浙江大學生命科學學院食用菌研究所等研究機構的科研人員於2017年和2020年先後在海南鸚哥嶺、浙江天目山發現，經基因測序後確定爲新物種。
白蓋雞油菌擔子果非常小至小型。菌蓋表面光滑，稍微油膩，奶油白色至灰白色，中部凹陷，邊緣不規則強烈彎曲，呈波浪狀;菌肉黃白色，且受傷不會變色。菌柄近圓柱形，幼時菌柄實心，老後逐漸變爲空心，且菌柄基部較爲彎曲;表面乾燥，黃白色至淺奶油色;菌肉堅實且肉質，黃白色。氣味不明顯。菌蓋表皮平伏型，由相互交織的絲狀菌絲組成。白蓋雞油菌單生、散生或羣生於以錐屬爲主的森林中。
新物種的發現，對於生態保護和生物進化研究，具有十分重要的理論價值和現實意義。
專家建議先不要吃。
浙江天目山國家級自然保護區管理局工作人員祁祥斌表示，新物種的發現，對於生態保護和生物進化研究，有十分重要的理論價值和現實意義，也證明自然保護區內的生態系統穩定、物種豐富，保護成效顯著。
這一消息經媒體報道後引發網友熱議，不少網友留言詢問：“能吃嗎?好吃嗎?”
祁祥斌表示，白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種，目前業內對這種新物種的瞭解還比較有限，建議不要採食，以免引起不良反應。
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