在我們的生活中，近幾年的發展中，我們的食物範圍變得更多，所以像是椰子油一類的食材正在被髮掘，而且椰子油的營養價值是很高的，並且椰子油微量元素的豐富性，帶來了營養價值，並且對於孩子和老年人的功效是非常豐富的，這些都是我們所選擇的重點。
在我們的日常生活中，常常能夠發現的是，現在所使用的食用油不再僅僅是花生油，像是葵花籽油，胚芽油，玉米油等等，那這些不同種類的油，所帶給人們的營養物質是非常豐富的，讓人們有了更多可以選擇的餘地，而在近年來，椰子油也是其中一種，那麼椰子油的營養價值和功效都是什麼呢?
1、椰子油的營養價值
在瞭解椰子油的營養價值之前，我們需要知道的是椰子油的具體制作過程。現如今我們所吃的椰子油主要是來自於椰子肉。椰樹的主要生長環境爲熱帶和亞熱帶，所以在我國的海南省的種植是比較多的。而且椰子油因爲熔點較爲合適，所以在人體中的消化率近乎百分之百。椰子油中的微量元素含量是非常豐富的。我們在購買的時候，可以多選擇一些自然生產的椰子油，這樣的椰子油中的微量元素的含量也更高一些。並且在抗炎、抗氧化、調脂等領域有着非常多的用處，相信會有更多的營養價值會在之後呈現出來。
2、椰子油的功效
作爲近年來才廣泛使用的椰子油，雖然使用的多少並沒有花生油多，但是其中的營養價值是值得我們肯定的。椰子油中所含的營養物質和微量元素，對於護髮、護齒、美容護膚等方面的功效是十分顯著的，特備適合老人、青少年兒童、母嬰使用，或是職業人羣、體虛並且抵抗力較弱的體質食用。長期食用椰子油可以提高人體的免疫力。並且還具有抗菌，美容，護膚的作用，如果有需要可以選擇食用。
以上，就是關於椰子油的營養價值及功效的相關問題的解讀，對於椰子油而言，他自身的功效是我們所能肯定的，其中所富含的微量元素和營養物質是可以被廣泛吸收，相信很快就能達到我們想要的效果，所以有想要嘗試椰子油的，是完全可以選擇進行嘗試。
