桃膠的營養價值及功效

桃膠的營養價值較高。桃膠富含碳水化合物、脂肪、蛋白質和植物膠原蛋白。食用桃膠可以促進腸胃蠕動，幫助消化，並可以達到通便的作用。在日常生活中多吃桃膠可以使皮膚變得有彈性、紅潤和有光澤，可以增強抵抗力、調節血糖、美容養顏。

桃膠是近年來開始流行起來，並且主要用於製作食物。桃膠實際上是桃樹分泌的明膠樹脂。桃膠有美容作用，女人們都喜歡具有美容作用的食物。在中國許多地方都有銷售，那麼桃膠的營養價值及功效是什麼呢？
　　桃膠是一種從樹皮中分泌的樹脂,也被稱爲桃油，桃脂肪，桃淚。是植物的天然分泌物。幹桃膠像石頭一樣的結晶性，非常堅硬，看起來有點像琥珀色。桃膠具有足夠的水溶性和適當的粘度。浸入水中十小時以上會變軟，具有清血降壓，緩解壓力，抗皺和復興的功效。桃膠的主要成分是半乳糖，鼠李糖，α-葡萄糖醛酸等，並且還富含碳水化合物，脂肪和蛋白質，可以與其他食物混合製成湯和粥。
　　桃膠特別適合糖尿病患者，對於血液消耗不足的人吃桃膠對身體有益。但是孕婦和兒童在日常生活中避免食用桃膠。桃膠包含碳水化合物化學物質，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，可促進腸胃蠕動並達到通便作用。經常食用還可以使皮膚變得富有彈性，並且顏色紅潤有光澤。
　　人體細胞和組織中含有大量蛋白質，蛋白質不僅是人體的重要組成部分，還是人體各種活動的參與者。蛋白質是人體的生命之源。食用的桃膠可以補充人體中的蛋白質並增強蛋白質，可以使人體內部組織的合成，具有增強人體的作用。桃膠主要由多種單糖聚合物和不飽和脂肪酸組成。將其浸泡在清水中煮沸成粥。可以增加血液中單糖和不飽和脂肪酸的含量，對控制血糖並減少血脂有一定的幫助。
　　人體皮膚的衰老與自由基直接相關。皮膚的彈性與膠原蛋白有關。當人體中的膠原蛋白不足時，皮膚的彈性會降低，會出現皺紋，而桃膠含有更多的植物膠原蛋白，適量食用桃膠可有效補充人體膠原蛋白，對皮膚彈性下降具有預防作用。桃膠含有大量半乳糖，這是哺乳動物牛奶中乳糖的分解成分，半乳糖是大腦神經系統中腦苷脂的一種成分。適量食用桃膠可以補充大腦所需的半乳糖，這對大腦益智非常有幫助。