在日常生活中，豆腐是我們常見的桌上菜，深受大家的喜歡，它不僅口感清香，而且人人吃得起。最關鍵的是，看似普通的豆腐，還有着相當不錯的食療功效，經常吃的話，身體會發生驚喜的變化。
1：不再骨質疏鬆了
豆腐中鈣含量是非常高的，以滷水豆腐爲例，每100克中含有138毫克的鈣，經常食用可以有效的預防骨質疏鬆，而且豆腐中的鈣質是天然碳酸鈣，也會降低腎結石的患病風險。
2：大腦變的更靈活了
吃豆腐，大腦也能變靈活?沒錯，因爲豆腐中的卵磷脂含量可觀。而卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
3：體脂結構被改善了
減肥一直以來都是困擾很多人的問題，很多人在減肥期間也希望自己能夠同時達到增肌的目的，而豆腐能有效平衡減肥期間身體所流失的營養，快速降低體脂率，使體脂肪逐漸趨於平衡。
4：更年期症狀緩解了
經常吃豆腐有助於女性健康，因爲豆腐中含有一種植物雌激素——大豆異黃酮，它可以有效調節女性更年期引起的激素紊亂，經常食用不僅能改善更年期不適反應，還能延緩衰老。
豆腐這麼好，平時要怎麼吃既營養又健康呢?
1、豆腐配魚：說到豆腐，大家一定會想到一道家常菜——豆腐鯽魚湯。魚和豆腐它兩，確實是很好的搭配。豆腐中缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。而魚類含量非常豐富。魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。
2、豆腐配海帶：豆腐也不是十全十美的，它含有大量的皁角苷，能促進體內的碘排出，引起甲狀腺功能降低，而配着海帶一起吃，完美解決了這個問題，海帶中含有人體所需要的大量的碘元素，正好可以彌補碘元素的缺失。
