青光眼是眼部疾病的一種，主要出現在老年人羣中，因爲患了青光眼往往是沒有辦法完全治癒的，患者需要終生服藥控制病情的發展，並且還有失明的風險，所以在生活中只要能夠影響青光眼病情的因素都需要注意，得了青光眼飲食也是要謹慎的。
青光眼患者有哪些飲食原則呢?
第一，青光眼患者的飲食要有規律，不暴飲暴食，進食不宜過飽，速度宜慢，這對穩定血管、神經和內分泌系統都有益處。
第二，青光眼視力損傷多與視神經的血液供應有關，因此，患者的飲食宜清淡些爲佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
第三，應增加富含粗纖維食物的攝入，多吃富含維生素A、B、C、E的食品，如新鮮蔬菜、水果，適量豬肝、魚、肉、粗糧、植物油等;多吃枸杞子、花生、核桃、豆漿等補益肝腎的食品。
第四，如果青光眼患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、絲瓜等，因爲這些食品具有利尿的作用，可加快眼內房水的吸收、減少房水的生成，有利於降低眼壓。
第五，術後飲食要清淡，宜吃一些低蛋白食物、素食、纖維素爲主的食物。可服食一些有利水作用的赤豆、金針菜、米仁、西瓜、絲瓜、蜂蜜等等。還可多食香蕉、蘿蔔、生梨、檸檬、柑桔、西瓜、香瓜、西紅柿等瓜果與富含纖維素的蔬菜與粗糧等，以保障通便。
