芹菜黃瓜檸檬煮水喝不能減肥，但對於減肥有一定輔助作用。
芹菜、黃瓜和檸檬都不具有減肥效果，無論是煮熟食用還是泡水飲用，都只能補充人體所需的營養物質，但不能減肥。但是，芹菜、黃瓜和檸檬共同煮水喝，可起到一定的輔助減肥作用。
芹菜是生活中常見的蔬菜，熱量、糖分都較低，且含有豐富的膳食纖維，以及蛋白質、碳水化合物等營養物質，可爲人體提供明顯飽腹感並促進胃腸蠕動，對於減肥期間出現的飢餓感有良好改善作用。黃瓜也是生活中常見的低熱量蔬菜，其內部含有豐富的維生素B、維生素C、蛋白質、鈣等多種營養物質，可有效補充人體所需營養，且日常食用不會引起發胖。檸檬是一種低熱量、低糖分的水果，富含維生素B、維生素C、檸檬酸、鈣、鐵等營養物質，營養豐富的同時也不會引起發胖。
綜上所述，雖然芹菜、黃瓜和檸檬煮水喝不能減肥，但由於三者都不會引起肥胖，且可補充人體所需營養物質、提供飽腹感，可減少肥胖人羣對其他高熱量、高脂肪等食物的需求，從而對減肥起到一定輔助作用。
