一、穀雨時的易發疾病
俗話說：“雨生百穀。”如果穀雨前後雨量充沛，那麼這一年的穀物就會生長得特別茂盛，人們將迎來一個碩果累累的金秋。但是呢，由於這時已經踩在春天的尾巴上，氣溫升高較快，陰雨綿綿，所以人們往往感覺渾身不自在，經常感覺又溼又熱，但往往在這種時候，稍不留神脾胃就會受寒了，出現怕冷、腹痛、胃寒、腹瀉等症狀，如果是女性，還有白帶增多的苦惱。
而且，一旦脾胃虛弱，肺的功能也會受到影響(脾氣虛，以致脾土不生肺金)，人就會老是咳嗽、咽乾、乾咳、流清鼻涕、痰少色白。要提醒您的是，春季的最後18天，人體的脾胃之氣最爲旺盛(其實每個季節的最後18天都是如此)。
但由於肝旺時脾胃受制而虛(肝木克脾土)，所以春末穀雨這段節氣要特別注意疏肝、健脾。
二、穀雨適宜吃的食養食譜，當令美食。
1、銀耳百合糯米荊花蜜粥
銀耳20克，百合50克，玫瑰花15克，糯米40克，荊花蜜10克。
方法：
1.銀耳、百合、玫瑰花洗淨，加溫水泡發30分鐘後，置於鍋中，續加足量涼白開水，煮沸15分鐘後，加入糯米。
2.武火煮沸5分鐘後，改用文火熬煮30分鐘。
3.待粥溫度下降至60℃左右，加入荊花蜜，和勻即成。
用法：早、晚餐前溫熱服用一碗，7天爲1療程。
推薦理由：春天易抑鬱，一粥可解煩——銀耳百合糯米荊花蜜粥春天本來是一個美麗而富有生命力的季節，但是，我卻發現很多人因爲工作、學習的壓力太重，思想負擔太大，或是內心浮躁等原因，在這本來讓人心情舒暢的季節裏，開始變得憂鬱、焦慮。這種鬱悶的現象，其實就是中醫裏說的“肝鬱氣滯”所導致的。也就是說，肝氣被鬱滯住了。當這種內心的不舒暢反應到身體上時，就體現爲不通則痛。比如說這段時間，不少人會失眠、多夢，對性生活沒興趣，或是胸悶、脅肋脹痛、消化不良、大便乾燥、便祕;很多女性還會出現臉上容易長斑、白帶過多、乳房脹痛等等症狀。
功效：滋陰除煩，平補肺臟，疏肝理氣，醒脾安神。
2、穀雨陰沉沉，別讓火傷身——枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥
枸杞12克，玫瑰花12克，海蜇皮60克，粳米100克，精鹽適量。
方法：1.枸杞、玫瑰花、海蜇皮洗淨，置於鍋中，加足量涼白開水，煮沸15分鐘後，加入糯米。2.武火煮沸5分鐘後，改用文火熬煮30分鐘。
3.待粥溫度下降至60℃左右，加入適量精鹽，和勻即成。
用法：早晚餐前溫熱服用1碗，7天爲1個療程。
功效：舒肝理氣，清熱滋陰。
3、海蔘蠶豆魚片湯
原料：水發海蔘30克，蠶豆90克，魚片、糖、醋適量。
方法：先將蠶豆浸泡脹去皮，海蔘切絲;把蠶豆、海蔘、魚片放入鍋中，加水煮至爛熟，然後加糖、醋少許調勻即可。
用法：飯後溫熱適量服用，1日1次。
功效：健脾，益氣，止血。
注意：蠶豆過敏者勿服，或可將蠶豆改爲黑豆、蓮藕、芡實等。
推薦理由：對於老人而言，海蔘能延緩衰老;對於男人而言，它能壯陽益精;對於女性而言，它能補血調經，美容豐胸;對於孩子來講，它能健腦益智。因此，海蔘歷來被視爲珍貴的滋補品，是各類慢性疾病患者、孕產婦、重症患者手術後恢復元氣的最佳食療補品，它還能抗衰老及防癌呢!而蠶豆，據說是當年張騫出使西域帶回來的珍品，它營養豐富，具有補中益氣、健脾利溼、止血降壓、澀精止帶等功效，常用於治療各種出血、水腫、女性白帶多等病症。
