乙肝指慢性乙型肝炎，慢性乙型肝炎患者在平常的生活中不能吃動物肝臟、松花蛋、韭菜、甲魚、葵花籽等。
1、動物肝臟：如果動物肝臟中存在一定的毒素，食用之後會對人體產生重大的傷害，會影響慢性乙型肝炎患者肝臟的正常代謝。
2、松花蛋：松花蛋屬於高蛋白質類食物，慢性乙型肝炎患者需要避免食用松花蛋，否則容易導致氨中毒、肝昏迷。
3、韭菜：韭菜屬於高膳食纖維食物，同時也屬於發物，慢性乙型肝炎患者不可食用，否則可能會使疾病復發，不利於疾病的治療。
4、甲魚：多數慢性乙型肝炎患者自身的肝功能會有所下降，而甲魚中含有優質蛋白，難以被人體吸收，容易增加肝臟的負擔，促使肝功能難以恢復。
5、葵花籽：葵花籽中的不飽和脂肪酸含量較高，過多食用會導致患者體內膽鹼量過少，從而影響肝細胞的正常功能。
若患者的症狀嚴重，需要及時就醫治療，患者可遵醫囑使用注射用還原型谷胱甘肽、拉米夫定片、安絡化纖丸等藥物進行治療。
