腸胃炎的正確說法爲胃腸炎，胃腸炎出現症狀，需對症治療，嘔吐明顯者要用止吐藥和解痙藥，腹瀉嚴重者需應用止瀉藥，此外也要對因治療。
胃腸炎出現症狀後，需要進行對症治療。比如有明顯的嘔吐現象，需要應用止吐藥物以及解痙藥物，如多潘立酮片、硫酸阿托品片、顛茄片等；若出現明顯的腹瀉現象，則要對症使用止瀉的藥物，可選擇蒙脫石散、楓蓼腸胃康膠囊、腸炎寧口服液等。這個期間需要注意補水，防止嘔吐和腹瀉造成脫水現象，必要時可以口服補液鹽或者靜脈補液，維持水電解質平衡。
胃腸炎還需要治療，若是細菌感染所致，應在醫師指導下合理應用抗生素類藥物，如喹諾酮類抗生素、青黴素類抗生素等，常見的是左氧氟沙星膠囊、諾氟沙星片以及阿莫西林膠囊等。可以進行大便培養檢查，根據大便培養的結果選擇敏感的抗生素，以便獲得更好的治療效果。感染控制之後需要減量或者停用，避免產生副作用。
