雞胃的功效與作用

實體詞

雞胃

核心答案

補鐵、促進消化

功效與作用

1、補鐵：雞的胃叫雞胗，雞胗（雞胃）裏面含有豐富的鐵元素，常吃胃可以起到補鐵的效果，還可以緩解因缺鐵所造成的精神萎靡和生長髮育緩慢現象。2、促進消化： 雞胗（雞胃）中含有胃激素和角蛋白氨基酸能夠增加人體胃液的分泌量，從而可以促進腸胃的消化功能，間接的可以起到促進排便的作用。

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣

不宜同食

無特殊同食禁忌

食用方法

炒菜

可將雞胗（雞胃）和蒜薹放在炒鍋裏面炒，炒熟之後即可食用。

滷製

將雞胗（雞胃）放到老滷汁裏面，滷製半個小時左右時間即可食用。