山藥和萵筍，可以一起吃。此外，山藥具有較多的功效，對人體有較多的好處。建議以清淡的方式烹飪，適量使用。
山藥和萵筍都含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、多種必需氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、糖類、鈣、鐵、鉀、鎂等，可以補充機體所需的營養，所以山藥和萵筍是可以一起吃的，日常適量食用山藥和萵筍對機體健康有好處。此外，山藥屬於藥食同源的藥材，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶等功效，可以用於治療脾虛食少、便溏泄瀉、腎虛遺精、帶下尿頻等病症。適量使用山藥對人體有一定的好處。
在吃山藥和萵筍時，建議選擇清炒方式，不建議加入過多的油、食鹽等調料。此外，人羣應注意飲食結構的合理性，多吃新鮮的蔬菜、水果，如青菜、蘋果等。還可以攝入含有蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。
