隨着生活水平的提高，中風在中老年人羣中的發病率越來越高，腦中風在我們的生活中是一種十分常見的疾病，發病率是很高的，它與飲食之間的關係也是比較緊密的，飲食是我們日常生活中都要做的一件事情，但是如果不注意飲食對於腦中風是十分有害的，所以在生活中，我們應該重視飲食對於健康的重要性，什麼原因導致中風？
(1)高血壓病和動脈粥樣硬化，是腦中風的原因中最主要和最常見的。
(2)心臟病，是腦栓塞的主要原因之一。風溼性、高血壓性、冠狀動脈硬化性心臟病及亞急性細菌性心內膜炎等，均有可能產生附壁血栓，當出現心力衰竭或房顫時，促使血栓脫落，流至腦動脈而發生栓塞。
(3)顱內血管發育異常所致的動脈瘤、動靜脈畸形，是蛛網膜下腔出血和腦出血的常見病因，且常多次破裂出血。
(4)某些炎症可侵犯腦膜、腦血管，或單獨侵犯腦血管引起腦動脈炎，如化膿性、結核性、黴菌性炎症和風溼病等，均可引起腦血管病。
(5)血液病如血小板減少性紫癜、紅細胞增多症、白血病，常引起出血性腦血管病。少數發生缺血性腦血管病。
(6)代謝病如糖尿病、高脂血症等，均與腦血管病關係密切。
(7)各種外傷、中毒、腦瘤、腦腫瘤放射治療以後等，均可造成缺血性或出血性腦血管病。
